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Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi) - 最新文献
2010年4月から2014年11月の岡崎市におけるジビエ(イノシシおよびシカ)のE型肝炎ウイルス感染状況調査
Pub Date : 2015-12-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.56.252 邦彦 中根, 寛将 伊藤, 健治 磯谷, 裕子 板倉, 慶一 糟谷, 慎一 小林食中毒原因究明のための遺伝子解析によるキノコ鑑別［食衛誌 53 (5)，237～242］
Pub Date : 2013-04-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.54.172 敦 昌山, 太郎 村上, 大輔 佐久間, 雅美 紀, 哲夫 山野, 充 清水GMダイズ検査におけるGM quickerの有用性について［食衛誌 53 （1），39～ 44（2012）］
Pub Date : 2012-04-25 DOI: 10.3358/SHOKUEISHI.53.128 徳子 佐藤, 義紹 杉浦, 敏嗣 田中
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