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Iranian Food Science and Technology Research Journal - 最新文献
Utilization of food industry by-products in producing high added value foods: a review
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.21608/ftrj.2023.309989 K. Mohamed, E. Khalil, S. ArafaPreparation of edible coating from Cassava Starch and Rosemary essential oil and its effect on shelf life and quality of Muffin
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.21608/ftrj.2023.317688 Sanaa Hassan, Sohair El- Hdide, Hosam El Din Aboul AneanEvaluation of Some Bakery Products Enriched with Purslane
Pub Date : 2023-09-01 DOI: 10.21608/ftrj.2023.319240 Ghada Ahmed, Marwa El Gazzar, Mahmoud Hashem, Wafaa Galal
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