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CyTA - Journal of Food

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中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表投稿信息同类期刊

期刊缩写：

CYTA-J FOOD

影响因子：

ISSN：

print: 1947-6345
on-line: 1947-6337

研究领域：

农林科学-食品科技

自引率：

0.00%

Gold OA文章占比：

98.10%

原创研究文献占比：

97.62%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊主页：

http://www.tandfonline.com/toc/tcyt20/current#.U0t9xqLHmL0 https://www.tandfonline.com/toc/tcyt20/current

期刊介绍英文：

CyTA – Journal of Food is an Open Access journal that publishes original peer-reviewed research papers dealing with a wide range of subjects which are essential to the food scientist and technologist. Topics include: chemical analysis of food; additives and toxins in food; sensory, nutritional and physiological aspects of food; food microbiology and biotechnology; changes during the processing and storage of foods; effect of the use of agrochemicals in foods; quality control in food; and food engineering and technology.

CiteScore：

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
4.70	0.456	0.740	学科分区排名百分位大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering Q2 108 / 355 70% 大类：Engineering 小类：General Chemistry Q2 144 / 407 65% 大类：Engineering 小类：General Chemical Engineering Q2 97 / 272 64%

发文信息

中科院SCI期刊分区

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
4区农林科学	4区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	否	否

WOS期刊分区

学科分类
Q3FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2019年	1.6530
2020年	2.2550
2021年	2.4780
2022年	2.1000
2023年	2.0000

历年发表

2012年	45
2013年	108
2014年	71
2015年	88
2016年	72
2017年	64
2018年	114
2019年	118
2020年	93
2021年	82
2022年	37

投稿信息

出版周期：

Tri-annual

出版语言：

Spanish, English

出版国家(地区)：

ENGLAND

接受率：

100%

审稿时长：

3 months

论文处理费：

￥300

投稿网址：

http://mc.manuscriptcentral.com/tcyt

出版商：

Taylor and Francis Ltd.

编辑部地址：

TAYLOR & FRANCIS LTD, 4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON, ENGLAND, OXON, OX14 4RN

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1947-6345%5BISSN%5D

CyTA - Journal of Food - 最新文献

Role of postbiotics in food and health: a comprehensive review

Pub Date : 2024-08-06 DOI: 10.1080/19476337.2024.2386412 Fakhar Islam, Faiza Azmat, Ali Imran, Maddalena Zippi, Wandong Hong, Fatima Tariq, Umber Shehzadi, Almeera Fatima, Mahpara Safdar, Hiba Ahmed, Mutiba Ijaz, Fariya Zeeshan, Rehman Ali, Mohd Asif Shah, Hafiz A.R. Suleria

Study on the detection of active components in plasma-activated water and its storage stability

Pub Date : 2024-08-05 DOI: 10.1080/19476337.2024.2386417 Huanlan Zhang, Momna Rubab, Moutong Chen, Jialong Gao, Qinxiu Sun, Qiuyu Xia, Zefu Wang, Zongyuan Han, Shucheng Liu, Shuai Wei

Targeting N-acyl-homoserine lactones (AHLs) on the quorum quenching AiiA protein to eradicate biofilm formation in Vibrio parahaemolyticus

Pub Date : 2024-07-30 DOI: 10.1080/19476337.2024.2383763 Pengfei Wang, Qiuyu Wang, Yong Zhao, Jie Ou

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