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Non-Thermal Processing Technologies for the Grain Industry - 最新文献
Packaging Requirements for Non-Thermal Processed Grain-Based Foods
Pub Date : 2021-08-18 DOI: 10.1201/9781003109501-10 N. Basaran-AkgulSafety Issues for Non-Thermal Food Processing Applications in Grain Industries
Pub Date : 2021-06-18 DOI: 10.1201/9781003109501-12 Mutlu-Ingok Aysegul, D. Dilara, Dikmetas Dilara Nur, Karbancioglu-Guler FundaInnovative Approaches in High-Pressure Processing for the Extraction of Antioxidants from Grains
Pub Date : 2021-06-18 DOI: 10.1201/9781003109501-3 Gulsunoglu-Konuskan Zehra, Tacer-Caba Zeynep, Kilic-Akyilmaz Meral
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