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print: 2950-0699
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Food Physics - 最新文献
Tailoring the rice starch for the application in food sector by different processes
Pub Date : 2024-11-22 DOI: 10.1016/j.foodp.2024.100044 Saadia Zainab , Xianqing Zhou , Yurong Zhang , Saira Tanweer , Tariq MehmoodRadio frequency treatment in food processing: A review of its recent applications in fluid and semifluid foods
Pub Date : 2024-10-24 DOI: 10.1016/j.foodp.2024.100043 Hao Zhang , Yiming Zhang , Shaojin Wang , Bo LingIdentification of varieties of wheat seeds based on multispectral imaging combined with improved YOLOv5
Pub Date : 2024-10-18 DOI: 10.1016/j.foodp.2024.100042 Wei Liu , Yang Liu , Fei Hong , Jiaming Li , Quan Jiang , Lingfei Kong , Changhong Liu , Lei Zheng
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