Enhancing the Formation of Porous Potato Starch by Combining α‐Amylase or Glucoamylase Digestion with Acid Hydrolysis

已完结 10 由有何不可发布于 2026/10/27 21:52:11

DOI:10.1002/star.201900269
作者：Ana Gonzalez,?Ya‐Jane Wang
文献类型：期刊论文
补充材料：只需要正文

Wiley

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cuifang

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