Heat-induced homogeneous dispersion?cold setting assembly strategy to construct tea polyphenols-starch functionalized hydrogel for encapsulation and controlled release of curcumin

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DOI:10.2139/ssrn.6709479
作者：Xiaohua Huang, Zirong Liang, Dan Luo, Guangyao Zhang, Huayu Hu, Tao Gan, Zuqiang Huang, Yan juan Zhang
文献类型：期刊论文
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小丹

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