Effects of juicing methods on the bioactive compounds and flavor quality of ‘Black-seed’ pomegranate from three producing areas

待确认 10 由叶子发布于 2026/6/18 14:51:34

DOI:10.1002/jsfa.13230
作者：Lei Yuan, Wenhui Zou, Yijin Peng, Linyan Zhou
文献类型：期刊论文
补充材料：只需要正文

Wiley

Abstract： BACKGROUND Color, nutrients and flavor are the key characteristics of pomegranate juice, but they are suscep

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longxia

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