PENGARUH KONSENTRASI GULA DAN CABAI TERHADAP UMUR SIMPAN MANISAN CEREMAI BASAH (Phyllanthus acidus)

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DOI:10.26858/JPTP.V3I0.5713
作者：Fitria Te'ne, Lahming Lahming, Kadirman Kadirman
文献类型：期刊论文
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Abstract：This study aimed to determine the effect of sugar and chili concentrations on the characteristics of candied wet ceramai (texture, flavor, aroma, and color) and to know the content of water

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