Enhancing bioavailability of soy protein isolate (SPI) nanoparticles through limited enzymatic hydrolysis: Modulating structural properties for improved digestion and absorption

已完结 10 由 fang 发布于 2026/4/9 15:12:12

文献类型：期刊论文
补充材料：只需要正文
文献链接：https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109397

Elsevier

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青丹木筝

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fang 发布求助

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