粮食系统向碳中和过渡的范例和情景

IF 1 4区农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY

Cahiers Agricultures Pub Date : 2023-01-01 DOI:10.1051/cagri/2023016

M. Duru, O. Thérond

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摘要

农业和粮食面临许多环境和健康挑战。制定前瞻性情景是设计和评估应对这些情景的战略的一种方法。在这里，我们比较了七种具有2050年碳中和目标的情景。然而，这些情景因土地使用、农业实践和饮食而异。我们展示了它们以不同的方式调动生态系统服务、循环经济、清醒和技术。人类健康和生物多样性问题并不总是得到明确考虑。我们的分析区分了基于社会变化(如动物产品消费下降)的情景和基于技术赌注的情景。

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Paradigmes et scénarios de transition des systèmes alimentaires pour la neutralité carbone

L’agriculture et l’alimentation doivent relever de nombreux défis environnementaux et sanitaires. Le développement de scénarios prospectifs est une approche pour concevoir et évaluer des stratégies y répondant. Nous comparons ici sept scénarios ayant en commun l’objectif de neutralité carbone en 2050. Ces scénarios diffèrent cependant pour l’utilisation des terres, les pratiques agricoles et les régimes alimentaires. Nous montrons qu’ils mobilisent différemment les services écosystémiques, l’économie circulaire, la sobriété et les technologies. Les enjeux de santé humaine et de biodiversité ne sont pas toujours considérés explicitement. Notre analyse permet de distinguer les scénarios basés sur des changements sociétaux, tels que la baisse de la consommation de produits animaux, de ceux misant plutôt sur des paris technologiques.

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Cahiers Agricultures 农林科学-农业综合

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期刊介绍： Cahiers Agricultures is a - mainly - French language scientific journal on world farming systems, how they are changing and their role in society. It is aimed at all those – researchers, field workers, teachers – who are interested in a holistic reflection on the agricultural world. Cahiers Agricultures gives priority to research on agriculture as implemented by farmers, that has meaning for citizens in countries in the North and South, as opposed to research work conducted in a controlled environment (laboratory, research center, etc.). Research of this type is often multidisciplinary and takes into account the knowledge and know-how of the different stakeholders. The different parties are also actively involved in research, alongside the scientists. In this way, the journal stimulates debate on issues linked to society, such as the impact of using water and nitrogen fertilisers, peri-urban farming, fish farming, livestock production in rural areas, food security, etc.