R. Arancibia, E. Guiguet, Jimena Vicentin Masaro, G. Rossini
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Factores determinantes de la oferta exportadora láctea santafesina
El objetivo de este trabajo es conocer el impacto de algunos determinantes de la oferta exportadora de productos lacteos de la provincia de Santa Fe en el periodo 2000-2012. Para ello se propone un sistema de ecuaciones de oferta, modelando las exportaciones y el destino domestico simultaneamente. Los resultados empiricos muestran que los precios de exportacion, los precios mayoristas, la disponibilidad de leche cruda y variables coyunturales y estacionales resultan estadisticamente significativos para explicar la oferta externa e interna. Se concluye que las exportaciones son mas inelasticas a sus propios precios que a los precios mayoristas internos, siendo muy elastica a la produccion primaria.
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