畜产品中青霉素残留量测定的生物学方法。

Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi) Pub Date : 2000-01-01 DOI:10.3358/SHOKUEISHI.41.149

K. Fujita, Kanako Yamaguchi, S. Matsuoka, M. Takayama, M. Watai, K. Tanno, N. Maruyama, M. Murayama, M. Toyoda

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摘要

探讨了畜产食品中苄青霉素(PCG)的微生物学试验方法。先用水提取，再用钨酸除蛋白，然后用Bond Elut C18提纯。定量采用圆筒板法，鉴定通过微生物自动graphics实施。本法规定的Codex标准残留基准值水平的平均回收率为80.7%，肉、肝、肾的定量下限为5ppb，牛奶为1ppb。

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Biological method for determination of residual benzylpenicillin in livestock products.

畜産食品中のベンジルペニシリン (PCG) の微生物学的試験法について検討した. 水で抽出し, タングステン酸により除タンパクした後, Bond Elut C18で精製を行った. 定量は円筒平板法を用い, 同定はマイクロバイオオートグラフィーにより実施した. 本法によるCodex規格の残留基準値レベルでの平均回収率は, 80.7%であり, 定量下限は肉, 肝臓, 腎臓で5ppb, 牛乳で1ppbであった.

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Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)

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