含番泻茎膳食补充剂中番泻皂苷的来源。

Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi) Pub Date : 2000-01-01 DOI:10.3358/SHOKUEISHI.41.303

T. Kojima, M. Kishi, S. Sekita, M. Satake

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引用次数: 11

摘要

对以市售的鲜茎为原料的减肥茶等11种健康食品进行了鲜苷定量检测。从形态上进行了观察。检测结果显示，蚕丝苷的含量从每次使用0.2mg到约11mg不等。其中，3个检测样本可以观察到植物的形态，并确认了蚕丝叶和叶轴。对作为健康食品原料的5种线菜茎进行了同样的研究，在所有检样中都观察到了线菜叶及叶轴，并检测出线菜苷9.5 ~ 14.6mg/g。此次检测结果显示，使用线状茎的产品中检测出普通茎中几乎不含的线状苷，这是因为线状茎的筛选不良;原因是植物学上不属于茎的叶轴被错误地认为是线状茎而混入其中。

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Origin of sennosides in dietary supplements containing senna stem.

市販のセンナ茎を原料に含むダイエット茶などの健康食品11検体についてセンノシドの定量を行うとともに, 形態的に観察した. センノシド含有量は1回使用当たり0.2mg程度から約11mgと検体により幅があった. そのうち, 3検体では由来植物の形態を観察でき, センナ葉や葉軸が確認された. 健康食品の原料であるセンナ茎5種類について同様の検討を行ったところ, すべての検体からセンナ葉及び葉軸が観察され, センノシド9.5～14.6mg/gが検出された. 今回の結果から, センナ茎を用いた製品で通常茎にはほとんど含まれないセンノシドが検出されたが, これはセンナ茎の選別不良と, 植物学的に茎ではない葉軸がセンナ茎と誤って認識され混入していたことが原因と考えられた.

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