神的谷物。在新格拉纳达国内市场,giron省的可可生产链和流通

IF 0.2 Q2 HISTORY
Jason Andrés Bedolla Acevedo
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摘要

本文的目的是解释giron省的可可生产及其在新格拉纳达国内市场的流通,在18世纪末和19世纪初。该项目旨在重建可可生产链(商品链),包括创造这种商品所需的不同环节。它描述了可可种植和制备所需的不同阶段,以及商人和农民之间必要的社会和商业关系,使作物的融资和流通成为可能。为了准备这项工作,审查了在giron公证档案中登记的债务和预付款的遗嘱和契约,以及位于国家总档案中的alcabala城市书籍和贸易指南。通过对公证资料和税务资料的对比,可以说明当地商人和农民之间的必要关系、可可贸易的规模及其在殖民时期结束时当地经济中的重要性。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
El grano de los dioses. Cadena de producción y circulación del cacao de la gobernación de Girón en el mercado interno neogranadino 1770-1810
El objetivo del artículo es dar cuenta de la producción de cacao en la gobernación de Girón y su circulación en el mercado interno neogranadino, a fines del siglo XVIII y principios del XIX. Se pretende reconstruir la cadena productiva (commodity chain) del cacao con los diferentes eslabones necesarios para la creación de esta mercancía. Se describen las diferentes fases necesarias para el cultivo y preparación del cacao, asimismo las relaciones sociales y comerciales necesarias entre comerciantes y agricultores que permitieron tanto la financiación como la circulación de los cultivos. Para la elaboración del trabajo se revisaron los testamentos y escrituras de deudas y pagos adelantados y registradas en el archivo notarial de Girón, al igual que los libros de alcabala de la ciudad y las guías de comercio ubicadas en el Archivo General de la Nación. La contrastación de las fuentes notariales con las fiscales permite dar cuenta de las relaciones necesarias entre comerciantes y agricultores locales, de la magnitud del comercio de cacao y su importancia dentro de la economía local al finalizar el periodo colonial.  
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期刊介绍: History refers to the permanent dialogue between past and present, change and permanence, duration and event, linear and cyclical, diachronic and synchronic. It refers to a system of thought that gives an account of society in time. Memory, on the other hand is one of the fields that configure our recent past, constituted by a convergence of practices, social representations, collective imagination, and ways in which the population identifies itself in a context. The purpose of Historia Y MEMORIA journal is to disseminate unpublished research-based essays and articles in any historiographical field.
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