4G-β- d -半乳糖糖对人体肠道菌群及其消化率的影响

Journal of the Japanese Society of Starch Science Pub Date : 1991-08-31 DOI:10.5458/JAG1972.38.249

K. Fujita, K. Hara, S. Sakai, T. Miyake, M. Yamashita, Yasuhiko Tsunetomi, T. Mitsuoka

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引用次数: 28

摘要

人工消化酶系统的消化试验中，乳糖酶系统的分解率为胃酸的1.5%，小肠粘膜的酶系统的5%。口服时，血糖值和胰岛素量的增加量极少，具有难消化性。在向体外排出氢气的过程中，也表现出了典型的肠内易发酵糖类的性质。被Bifidobacterium很好地资化，几乎不被其他肠道细菌资化，被确认是双歧杆菌的选择性糖源。vivo在每天摄取20g LS-55的情况下，可以观察到Bifidobacterium的增加和Bacteroidaceae的大幅减少，Bifidobacterium在肠道细菌丛中所占的比例合大幅增加到70 ~ 90%，可见肠道菌丛的改善效果。

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Effect of 4G-β-D-Galactosylsucrose (Lactosucrose) on Intestinal Flora and Its Digestibility in Human

ラクトスクロースは人工消化酵素系での消化試験では胃酸で1.5%,小腸粘膜の酵素系で5%の分解率であった.また経口投与では血糖値およびインスリン量の増加量はごくわずかであり難消化性であった.さらに呼気中への水素ガスの排出においても典型的な腸内易発酵性の糖質としての性質を示した. In vitroではBifidobacterium bifidum以外の Bifidobacteriumによく資化され,他の腸内細菌によってはほとんど資化されず,ビフィズス菌の選択的糖源であることが確認された.またin vivoでは1日あたり20gのLS-55を摂取した場合,Bifidobacteriumの増加と,Bacteroidaceaeの大幅な減少が観察され,腸内細菌叢に占めるBifidobacteriumの割合は70～90%まで大幅に増加し,腸内菌叢の改善効果が見られた.

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Journal of the Japanese Society of Starch Science

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