Frédéric Ducancel , Michaël Wery , Mirian A.F. Hayashi , Bruno H. Muller , Reto Stöcklin , André Ménez
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Pour immobiliser leur proie, les serpents utilisent principalement des toxines protéiques surproduites parmi lesquelles les sarafotoxines présentent une toxicité, une organisation 3D, et un mode d'action particuliers. De plus, elles ont comme équivalents les endothélines des mammifères dont le métabolisme et le mode d'action sont de type hormonal.
Les approches biochimiques classiques combinées à la biologie moléculaire ou à la spectrométrie de masse, plus récentes, permettent de mieux comprendre ce qui rapproche et différencie sarafotoxines et endothélines.
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