农忙季节前后农民血液比重、血清蛋白、血清胆固醇水平的变化。

[Eiyo to shokuryo] Journal of the Japanese Society of Food and Nutrition Pub Date : 1970-01-01 DOI:10.4327/JSNFS1949.23.247

K. Ishiguro, M. Takeda, Nobuko Okuda

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摘要

在春季农忙期前后测定了农民(男25名，女55名)的血液比重，血清蛋白浓度及其浓度，以及血清胆固醇值。结果，在农忙期后，观察到血液比重和血清蛋白的减少。另一方面，未发现血清胆固醇有明显变化。在血清蛋白图中，球蛋白和α-球蛋白明显减少，白蛋白未发生变化。

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Changes in blood specific gravity, serum protein and serum cholesterol level of farmers before and after the busy farming season.

春の農繁期前と後において農民 (男25名, 女55名) の血液比重, 血清蛋白濃度およびその画分, ならびに血清コレステロール値を測定した。その結果, 農繁期後において, 血液比重と血清蛋白の減少が観察された。一方, 血清コレステロールには明らかな変化は認められなかった。血清蛋白画分においては, グロブリン, なかんずくα-グロブリンの減少が明らかであり, アルブミンの変化は認められなかった。

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[Eiyo to shokuryo] Journal of the Japanese Society of Food and Nutrition

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