金属螯合树脂净化法测定肉和鱼中的土霉素。

Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi) Pub Date : 2000-01-01 DOI:10.3358/SHOKUEISHI.41.364

N. Takeda, Hiroki Nishiumi

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引用次数: 3

摘要

为了用HPLC分析畜禽水产食品中的羟四环素(OTC)，使用0.25%的甲磷酸-甲醇-乙腈(6:2:确立了以2)为提取溶剂，利用铜离子负载金属剪切树脂的快速简便的预处理法，以及从移动相中除去Mg2+后可看到OTC峰值消失的简易在线确定法。在对食肉类及水产食品等9种样品进行的添加回收实验(0.1及1μg/g)中，平均回收率在80%以上，定量下限为0.02μg/g。对市贩畜水产食品40个样品进行分析，在烤鳗鱼(0.04μg/g)和虾(0.39μg/g)中检测出OTC。阳性样品用开发的在线确认法进行了确认。

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Determination of oxytetracycline in meat and fish using metal chelate resin for clean-up.

畜水産食品中のオキシテトラサイクリン (OTC) をHPLCで分析するために, 0.25%メタリン酸-メタノール-アセトニトリル (6 : 2 : 2) を抽出溶媒とし, 銅イオン負荷金属キレート樹脂を利用した迅速で簡便な前処理法と, 移動相からMg2+を除去してOTCピークの消失を視認できる簡易なオンライン確認法を確立した. 食肉類及び水産食品など9種類の試料を用いた添加回収実験 (0.1及び1μg/g) での平均回収率は80%以上, 定量下限は0.02μg/gであった. 市販畜水産食品40試料を分析し, うなぎ浦焼 (0.04μg/g) とえび (0.39μg/g) からOTCを検出した. 陽性試料は開発したオンライン確認法で確認を行った.

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Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)

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