Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Pabrik PD Ayam Ras dengan Metode Systematic Layout Planning (SLP)

PD Ayam Ras adalah salah satu industri pangan yang mengolah biji kopi menjadi kopi bubuk siap seduh. Permasalahan yang muncul pada PD Ayam Ras diakibatkan oleh perancangan tata letak antara departemen yang kurang terencana, jarak perpindahan material yang tidak efisien dan Ongkos Material Handling (OMH) yang belum diperhitungkan. Hal ini menyebabkan departemen-departemen yang memiliki urutan aliran bahan yang berhubungan erat ditempatkan berjauhan. Selain itu terdapat aliran balik (backtracking) sehingga terjadinya pergerakan bolak-balik pada proses produksi. PD Ayam Ras masih memiliki ruang kosong yang belum dimanfaatkan sehingga pemanfaatan ruang yang kurang optimal mengakibatkan aliran material pada proses produksi bubuk kopi tidak efisien sehingga menambah jarak dan ongkos material handling. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui tata letak awal pabrik PD ayam ras, menganalisis tata letak pabrik PD ayam ras berdasarkan jarak material handling, ongkos material handling dan hubungan keterkaitan antar departemen serta  menghasilkan perancangan tata letak usulan pada PD ayam ras. Penelitian ini menggunakan Metode yang digunakan untuk perancangan ulang tata letak fasilitas pada pabrik PD Ayam Ras adalah metode Systematic Layout Planning (SLP) dengan bantuan software Blocplan. Hasil dari penelitian didapatkan efisiensi sebesar 36,02 % dan ongkos material handling yaitu Rp 540.559,40/hari.