Получение и свойства коллагенолитической протеиназы Aspergillus fumigatus

Коллагенолитические протеазы (коллагеназы) могут использоваться в самых разных областях жизнедеятельности человека: обработка кожи, производство стиральных порошков, приготовление пищевых продуктов и напитков, а также фармацевтика и медицина. Целью настоящего исследования являлась разработка методов получения и характеристика коллагенолитической протеиназы мицелиального гриба Aspergillus fumigatus. Разработан способ получения внеклеточной коллагенолитической протеиназы A. fumigatus с использованием двухстадийной хроматографической очистки. Анализ физико-химических и биохимических свойств фермента подтвердил, что синтезирована протеиназа серинового типа с молекулярной массой 40 кДа и максимальной активностью при 40 °C и рН 7,5. Полученные данные позволяют рассматривать протеиназу A. fumigatus в качестве основы для получения новых лекарственных средств с коллагенолитическим эффектом.