厄瓜多尔无壳大米中总砷含量的评价

Ecuador es Calidad Pub Date : 2022-11-16 DOI:10.36331/revista.v9i1.140

E. Moreno, Michelle Guijarro, Patricia Garrido, J. Bravo, C. Moreno, Moreno Carlac, Israel Vaca, Larry Rivera, Rommel Betancourt, P. Ruiz, P. Vargas, Ramos M. Luisa

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引用次数: 1

摘要

在厄瓜多尔，大米被认为是一种非常重要的产品，因为它被大量消费。然而，已经确定，在厄瓜多尔不同的水稻种植区存在砷等重金属，这可能导致这种污染物转移到该国的高消费食品中。

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Evaluación de la Presencia de Arsénico Total en Arroz sin Cáscara de Ecuador

El arroz es considerado un producto de gran importancia en Ecuador debido a que es consumido masivamente por su población. Sin embargo, se ha determinado la presencia de metales pesados como el arsénico en diferentes zonas agrícolas arroceras del Ecuador lo que podría causar el traslado de este contaminante hacia este alimento de alto consumo en el país.

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