肉类消费与可持续发展:西班牙年轻人的态度

Q4 Arts and Humanities

Human Review Pub Date : 2023-03-08 DOI:10.37467/revhuman.v19.4924

Belén Rodríguez Cánovas, Alfredo Guzmán Rincón

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摘要

西班牙是消费肉类最多的欧洲国家。肉类消费及其影响是不同领域讨论的主题，因为它对环境和人类健康的负面影响。因此，我们的目标是提高社会对其消费的认识。本研究探讨了西班牙年轻人对肉类消费的态度。结果显示，他们担心肉类的负面影响，但强调了一些障碍，如缺乏信息，使他们不愿意改变肉类消费习惯。

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Consumo de carne y sostenibilidad: actitudes de los jóvenes en España

España es el país europeo donde más carne se consume. El consumo de carne y sus efectos es objeto de discusión en distintos ámbitos por su impacto negativo en el medioambiente así como en la salud humana. Por ello, se persigue concienciar a la sociedad para reconsiderar su consumo. En este estudio se explora la actitud de los jóvenes españoles ante el consumo de carne. Los resultados muestran su preocupación por el impacto negativo de la carne pero subrayan barreras como la falta de información por las cuales no están dispuestos a cambiar de hábito en el consumo de carne.

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