Pengaruh Konsumsi Olahan Jantung Pisang terhadap Peningkatan Produksi Air Susu Ibu pada Ibu Postpartum

Jantung pisang dikenal sebagai bahan makanan tradisional dan terbukti dapat meningkatkan produksi air susu ibu (ASI). Akan tetapi, manfaat dari jantung pisang ini tidak banyak diketahui oleh masyarakat terutama untuk memperlancar produksi ASI. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh mengkonsumsi olahan jantung pisang terhadap peningkatan produksi ASI pada ibu postpartum. Penelitian ini menggunakan metode analitik kuantitatif pra-eksperimen dengan pendekatan one group pretest posttest. Sampel dalam penelitian ini adalah 20 ibu postpartum 3-14 hari yang dipilih dengan teknik purposive sampling. Analisis data univariat menggunakan distribusi tendensi sentral dan analisis bivariat menggunakan uji paired sample t-test (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata produksi ASI sebelum mengkonsumsi olahan jantung pisang adalah 81,50 ml per menit sedangkan setelah mengkonsumsi olahan jantung pisang mengalami peningkatan menjadi 99,55 ml per menit dengan selisih 18,05 ml per menit. Hasil uji statistik mendapatkan nilai p value 0,000 (α<0,05), maka dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh yang signifikan dari mengkonsumsi  olahan jantung pisang terhadap peningkatan produksi ASI. Petugas kesehatan perlu mengetahui manfaat mengkonsumsi olahan jantung pisang dan mengedukasi ibu postpartum untuk dapat mengolah jantung pisang dan mengkonsumsinya selama masa menyusui untuk meningkatkan volume produksi ASI.