从民族数学的角度对木薯面包磨碎机进行几何分析

Respuestas Pub Date : 2020-01-01 DOI:10.22463/0122820x.3282
C. A. Rodríguez-Nieto, J. Cervantes-Barraza
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摘要

在此背景下,本文分析了木薯面包制作过程中使用的磨碎机的几何形状。从理论上讲,这项研究是在民族数学方法下进行的,并考虑了普遍的活动。本研究的目的是确定木薯面包的市场参与者,以了解他们的活动,并确定他们在市场上的地位。结果表明,在任何一个阶段木薯饼的制作过程,提到“切兰”,商人用机器就是偏离两具尸体几何:截断金字塔和汽缸发现他们的面积和体积的几何建模,在一款软件。这些结果可以解读设计extramatemáticas任务和在现实的课堂建议各国数学课程标准的若干国家包括NCTM、教育部以及日常实践之间连接etnomatemáticas数学和数学institucionalizadas。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Análisis geométrico de las ralladoras usadas para elaborar el bollo de yuca desde una perspectiva etnomatemática
En esta investigación se analizó la geometría inmersa en las ralladoras usadas en la elaboración de bollos de yuca. Teóricamente el estudio se desarrolló bajo un enfoque etnomatemático y consideraron las actividades universales. La metodología fue cualitativa desarrollada en tres fases, 1) selección del participante-comerciante de bollos de yuca, 2) ejecución de entrevistas semiestructuradas para conocer su actividad a profundidad y, 3) análisis de los datos. Los resultados evidenciaron que, en una de las etapas del proceso de elaboración del bollo de yuca, se hace referencia a “rallar la yuca”, el comerciante usó una máquina donde se evidencian dos cuerpos geométricos: la pirámide truncada y el cilindro a los cuales se les halló el área total y el volumen y fueron modelados en un software de geometría. Estos resultados pueden ser considerados para diseñar tareas extramatemáticas y proponerlas en el salón de clases como lo sugieren los estándares curriculares de matemáticas de varios países entre los que destacan el NCTM y el MEN, así como establecer conexiones etnomatemáticas entre las matemáticas de la práctica cotidiana y las matemáticas institucionalizadas.
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