可可生产残留物(可可树)作为反刍动物的替代食物

José Humberto Vera-Rodríguez, Walther Jacinto Jiménez-Murillo, Martha Cecilia Naula-Mejía, Ulbio Javier Villa-Cárdenas, Franklin Andres Zaruma-Quito, Gloria Yamilet Montecé-Maridueña, Walter Jesus Cabrera-Carreño, Fabiana Nicolle Zambrano-Valencia, Celia Maribel Astudillo-Ludizaca
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摘要

本研究的目的是评估可可生产残留物(可可树)的营养特性和消化率:可可壳、壳和盘在遗传材料ARRIBA和CCN-51。通过近端分析(干物质、水分、粗蛋白质、灰分、脂肪、粗纤维、无氮提取物)测定样品的化学成分;纤维测定(中性洗涤纤维FDN、酸性洗涤纤维FDA和中性洗涤木质素LDA);能量值(总能);用450 Kg±20 Kg活重的婆罗门杂交动物在瘤胃水平上原位干物质降解率。采用尼龙袋在瘤胃内孵育0、3、6、12、24、48、72和96 h。结果表明,在营养成分、纤维、总能和降解率方面,牛的饲粮可接受值。综上所述,品种(ARRIBA和CCN-51)的可可生产残留物(可可壳、可可壳和胎盘)可作为动物饲料的替代原料或反刍动物饲料配方中的配料。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) como alternativa alimenticia para rumiantes
Se evaluó las características nutricionales y de digestibilidad de los residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) en el cantón La Troncal: cascara, cascarilla y placenta de cacao en los materiales genéticos ARRIBA y CCN-51. Fue determinada la composición química de las muestras en base a materia seca a través del análisis proximal (materia seca, humedad, proteína cruda, cenizas, grasa, fibra cruda, extracto libre de nitrógeno); Determinación de fibra (fibra detergente neutra FDN, fibra detergente ácida FDA y lignina detergente neutra LDA); Valor energético (energía bruta); y degradabilidad de la materia seca in situ en bovinos fistulados a nivel del rumen, utilizando animales de genética Brahman mestizos de 450 Kg ± 20 Kg de peso vivo. Las muestras fueron incubadas dentro del rumen mediante bolsas de nylon, durante 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 y 96 horas. Los resultados mostraron valores aceptables para la alimentación de bovinos en base al contenido de nutrientes, fibra, energía bruta y degradabilidad. En conclusión, los residuos de la producción de cacao (cascara, cascarilla y placenta de cacao) en las variedades (ARRIBA y CCN-51) pueden ser utilizadas como materias primas alternativas para alimentación animal o como ingredientes dentro de la formulación de dietas para rumiantes.
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