Crop physiological responses to high temperature stress. I. Molecular, biochemical and physiological aspects.

El objetivo de esta revision fue integrar los mecanismos por los cuales las plantas responden al estres por calor a lo largo del continuo suelo-planta-atmosfera, desde una perspectiva agronomica. Esta revision presenta las bases fi siologicas del estres por calor, para lo cual se examinaron las temperaturas optimas y los umbrales de estres por calor en los cultivos, las metodologias para su estudio, y las respuestas moleculares, bioquimicas y siologicas de las plantas a altas temperaturas. Se describe el efecto de las altas temperaturas sobre la estructura y el metabolismo celular, la respiracion y la aclimatacion de la Q 10 , la estabilidad de las membranas, la acumulacion de osmolitos compatibles, la produccion de pigmentos y metabolitos secundarios, la produccion de especies reactivas de oxigeno (ROS) y enzimas antioxidantes, la produccion de proteinas de estres, y el efecto sobre la fotosintesis y la particion de asimilados. Ademas, se discuten los cambios hormonales que regulan la respuesta de las plantas en el campo, su senalizacion y la aclimatacion al estres termico.