阿拉卡朱塞市商业化的海洋鱼类(阿拉伯丝线鱼(Seriola Dumerlii)、金枪鱼(Thunnus ssp)、鲭鱼(Scomberomorus cavala)和鲭鱼(Carcharrhinus spp)的内脏油用于生产生物柴油的可行性研究

C. C. S. Bery
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Oleos provenientes de gordura animal e os usados para coccao de alimentos sao utilizados como fonte de materia prima alternativa para a producao de biocombustiveis, porem os oleos cuja origem vem dos residuos orgânicos descartados por industrias beneficiadoras de pescado estao sendo estudados como forma de reaproveitamento destes maximizando a utilizacao da materia prima evitando desperdicio e caminhando assim, para um desenvolvimento sustentavel. Devido a falta de conhecimento sobre o potencial destes residuos e a busca por materias primas alternativas para melhorar a producao energetica, o objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade do oleo extraido a partir das visceras de peixes marinho para producao de biodiesel. Analisou-se a caracterizacao das visceras de peixes marinhos e analises para determinar os teores de acidez, iodo e umidade, a viscosidade cinematica, o indice de saponificacao e a densidade do oleo. 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摘要

鱼类及其产品被认为是人类重要的食物替代品,是高质量蛋白质、良好消化率、脂类、矿物质、脂肪酸和脂溶性维生素的来源。鱼类工业在产生的废物量方面具有巨大的潜力,因为它们的废弃物可以转化为具有市场用途的产品,如青贮、面粉、鱼油、生物柴油、发酵产品等。Oleos从动物脂肪和饲料用于coccao是银河系中心的源头输入选择用于生产生物能源,把有机废物Oleos其起源beneficiadoras行业里的鱼都被研究作为一种重用这些最大化的使用,避免浪费和星系的表弟(为了可持续地发展。由于对这些残留物的潜力缺乏了解,以及寻找替代原料来提高能源生产,本研究的目的是验证从海洋鱼类内脏中提取的油用于生产生物柴油的可行性。对海鱼内脏进行了表征,并对其酸度、碘和水分含量、运动粘度、皂化指数和油密度进行了分析。观察到海鱼内脏脂肪和蛋白质含量高,从海鱼内脏中提取的油脂是生产生物柴油的替代原料。关键词:内脏,海鱼,石油,生物柴油。
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ESTUDO DA VIABILIDADE DO ÓLEO DE VÍSCERAS DE PEIXES MARINHOS (Seriola Dumerlii (ARABAIANA), Thunnus ssp (ATUM), Scomberomorus cavala (CAVALA) e Carcharrhinus spp (CAÇÃO)) COMERCIALIZADOS EM ARACAJU-SE PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL
O pescado e seus produtos sao reconhecidamente importantes alternativas alimentares para a populacao humana, representam fontes de proteinas de alta qualidade e boa digestibilidade, lipidios, minerais, acidos graxos e vitaminas lipossoluveis. A industria de pescado representa um vasto potencial quanto ao volume de residuo gerado, pois seus descartes podem ser transformados em produtos com aproveitamento mercadologico como exemplo disso as silagem, farinhas, oleos de peixe, biodiesel, produtos fermentados entre outros. Oleos provenientes de gordura animal e os usados para coccao de alimentos sao utilizados como fonte de materia prima alternativa para a producao de biocombustiveis, porem os oleos cuja origem vem dos residuos orgânicos descartados por industrias beneficiadoras de pescado estao sendo estudados como forma de reaproveitamento destes maximizando a utilizacao da materia prima evitando desperdicio e caminhando assim, para um desenvolvimento sustentavel. Devido a falta de conhecimento sobre o potencial destes residuos e a busca por materias primas alternativas para melhorar a producao energetica, o objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade do oleo extraido a partir das visceras de peixes marinho para producao de biodiesel. Analisou-se a caracterizacao das visceras de peixes marinhos e analises para determinar os teores de acidez, iodo e umidade, a viscosidade cinematica, o indice de saponificacao e a densidade do oleo. Observou-se que as visceras de peixes marinho apresentaram alto teor lipidico e proteico e o oleo extraido das visceras de peixe marinho e uma alternativa como materia prima para a producao de biodiesel. Palavras-chave : visceras, peixe marinho, oleo, biodiesel.
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