厨房,废物和3D打印。有蛋壳和贻贝壳的生物材料

Ana Otero
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摘要

我的实践是基于对食物垃圾进行生物材料实验,厨房被改造成实验室/车间。通过材料研究,我试图赋予厨房另一个维度,一个产生关怀和炼金术的空间,将其作为一个实验室和车间,以激发反思,实验和产生开放的知识,围绕当前的系统让我们理解为垃圾。我在生物材料方面的工作具有政治维度,通过女性主义认识论作为参考框架,寻求建立加强相互依赖的联系,并(重新)学习应用关怀的价值。我下面分享的材料研究集中在碳酸钙残留物:蛋壳、贻贝和其他软体动物的壳。通过循环方法,我研究和实验了重新评估这些食物垃圾的方法,将其转化为生物化合物的原料,用于增材制造等应用。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Cocinas, residuos e impresión 3D. Biomateriales con cáscaras de huevo y conchas de mejillón
Situada en la cocina convertida en laboratorio/taller, mi práctica se basa en la experimentación con biomateriales a partir de residuos de alimentos. A través de la investigación material busco dar otra dimensión a la cocina, espacio generador de cuidados y alquimias, al reivindicarla como laboratorio y taller para activar reflexiones, experimentar y generar conocimiento abierto alrededor de lo que el actual sistema nos hace entender como basura. Mi trabajo con biomateriales tiene una dimensión política que, a través de la epistemología feminista como marco de referencia, busca crear vínculos que potencien la interdependencia y (re)aprender a aplicar los valores del cuidado. La investigación material que a continuación comparto se centra en residuos de carbonato cálcico: cáscaras de huevo y conchas de mejillones y otros moluscos. A través de un enfoque circular investigo y experimento maneras de revalorizar estos desechos alimentarios para convertirlos en materia prima de biocompuestos para aplicaciones como la fabricación aditiva.
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