《枯萎:病原体、化学物质和草莓产业脆弱的未来》朱莉·古斯曼著

Q2 Arts and Humanities

Etudes Rurales Pub Date : 2021-07-01 DOI:10.4000/etudesrurales.26335

N. Mignemi

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摘要

朱莉·古斯曼(Julie Guthman)在2004年出版的《农业之梦》(Agrarian Dreams)一书中，为分析替代粮食系统的“传统化”开辟了新的途径。在这里，加州有机农业的成功可以用这样一个事实来解释:它最终被它打算反对的机制和参与者所取代。他的新书继续研究资本主义制度下的粮食正义和农业，但也承诺……

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Julie Guthman, Wilted : Pathogens, chemicals, and the fragile future of the strawberry industry

Avec son ouvrage paru en 2004 Agrarian Dreams, Julie Guthman avait ouvert des nouvelles pistes dans l’analyse de la « conventionnalisation » des systemes alimentaires alternatifs. Le succes de l’agriculture biologique californienne s’explique, ici, par le fait qu’elle avait ete enfin rattrapee par les mecanismes et les acteurs auxquels elle entendait precisement s’opposer. Son nouveau livre poursuit les recherches sur la food justice et l’agriculture en regime capitaliste, mais s’engage, cett...

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