Melita, domi adsum: Sessismo e eteronormatività nelle narrative enogastronomiche italiane

Questo contributo analizza le narrative enogastronomiche prodotte da cinquantuno partecipanti italiani che, in diversi modi, pongono il cibo ed il bere al centro della propria vita professionale e sociale. Considerando il valore culturale e simbolico dell’enogastronomia ed il conservatorismo della tradizione culinaria italiana, l’analisi mette in evidenza i contenuti sessisti e eteronormativi che dominano il discorso sul cibo ed il bere in Italia: anche nelle narrative enogastronomiche si rileva infatti una promozione di valori e atteggiamenti sessisti che pongono le donne in condizioni di subordinazione e che caratterizzano l’omosessualità come una minaccia alla tradizione e alla autenticità della cultura italiana.