DIMENSIÓN CLIMÁTICA EN EL COMERCIO JUSTO PARA EL CACAO FINO DE AROMA (Theobroma Cacao L.)

El comercio justo que propugnan las “Organizaciones internacionales para el etiquetado de comercio justo” constituye una forma viable de que los pequeños productores puedan alcanzar la consideración justa por el trabajo que realizan y la responsabilidad que adquieren al mantener producciones estables y de calidad, además de establecer formas de producción amigables con el medio ambiente. Los enfoques utilizados por las empresas e instituciones, respecto al principio del comercio justo de “Respeto al medio ambiente” generalmente sólo incluyen aquellas prácticas que contaminan o degradan el entorno, como el uso de químicos o de maquinarias que erosionan los suelos, sin considerar los eventos extremos que impactan las cosechas, los suelos y hasta pueden causar la pérdida de vidas humanas. El trabajo realiza un análisis de la aplicación del comercio justo en el principio relacionado con la conservación y protección del medio ambiente y de cómo debe aplicarse de manera integral, a través de un manejo agrícola que tenga en cuenta la información agrometeorológica y agroclimática para la toma de decisiones. Palabras clave: Comercio justo, medio ambiente, agricultura