Densidad de alojamiento y caracteres productivos en un cruzamiento experimental de tres vías de pollo campero

El pollo Campero representa una alternativa productiva en el marco de sistemas avicolas semi-intensivos que buscan preservar el bienestar animal. El protocolo de produccion establece restricciones vinculadas con estrategias de manejo entre las que se encuentra la densidad maxima de aves permitida por unidad de superficie. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la modificacion de la densidad de alojamiento sobre el patron dinamico del crecimiento, la uniformidad por precision del peso corporal, la conformacion corporal y los caracteres a la faena en pollos machos del cruzamiento experimental de tres vias Campero Casilda. Las aves se criaron como un unico grupo, en confinamiento, hasta los 35 dias, edad a partir de la cual se distribuyeron aleatoriamente en tres tratamientos: Densidad Baja: 6 aves/m2 (21 kg/m2), Densidad Recomendada: 7 aves/m2 (24,5 kg/m2) y Densidad Alta: 8 aves/m2 (28 kg/m2) y se habilito su acceso a parque hasta su faena a los 84 dias. Dentro de los limites ensayados en este trabajo, ni la disminucion de la densidad indicada por el protocolo de produccion de pollos camperos, en busca de mayor bienestar, ni su aumento, en busca de mayor rentabilidad, afectaron en forma significativa el crecimiento evaluado a partir del patron dinamico del peso corporal y del registro de indicadores de conformacion basados en medidas lineales,  Tampoco se vieron afectados la uniformidad en peso corporal, un indicador de trascendencia en la produccion avicola, ni la proporcion de cortes valiosos de interes carnicero y grasa abdominal ni el rendimiento a la faena. Los resultados indican que el aumento de la densidad no produce efectos detrimentales sobre los caracteres de mayor trascendencia economica, en particular, el peso corporal y los caracteres a la faena, por lo que podria introducirse una modificacion en este sentido en el protocolo tendiente a favorecer el retorno economico en emprendimientos productivos