Impact of multicarbohydrase and phytase on apparent and standardized digestibility, energy, and nutrient balance in broilers fed sunflower meal

Abstract The apparent total tract digestibility (ATTD) (trial 1) and the apparent (AID) and standardized (SID) ileal digestibility of the amino acids (AAs) (trial 2) in sunflower meal (SM) were evaluated with the addition of exogenous multicarbohydrase (MC) and phytase (Phy). A total of 80 28-day-old broilers were allotted in a completely randomized design to receive treatments up to 35 days of age. A 2 × 2 factorial design was used to determine the enzyme effects, on the ATTD of dry matter, nitrogen, calcium, phosphorus, and fibre, energy use, and the AID and SID of AA, in five replicate cages. Synergic effect was identified between MC and Phy on the ATTD of minerals and fibre. The same benefit occurred with the isolated inclusion of MC on the ATTD of dry matter, nitrogen, and energy of SM. The effects of enzyme inclusion on the AID and SID of AAs in SM, established by comparing the means, suggested a higher effect to the addition of MC + Phy combibation. Supplementation of MC or combination with MC and Phy was a viable alternative to increase the ATTD of nutrients and energy. The addition MC + Phy higher AID and SID of AA from SM. La digestibilité apparente du tractus complet (ATTD — «apparent total tract digestibility»; expérience 1) et les digestibilités iléales apparentes (AID — «apparent ileal digestibility») et normalisées (SID — «standardized ileal digestibility») des acides aminés (AA) (expérience 2) dans le tourteau de tournesol (SM — «sunflower meal») ont été évaluées avec l’ajout de multicarbohydrases (MC) et phytases (Phy) exogènes. Un total de 80 poulets à griller âgés de 28 jours ont été alloués dans un design expérimental entièrement aléatoire pour recevoir les traitements jusqu’à 35 jours d’âge. Un design factoriel 2 × 2 a été utilisé afin de déterminer les effets des enzymes sur l’ATTD des matières sèches, azote, calcium, phosphore, et fibres; l’utilisation d’énergie et les AID et SID des AA, en cinq cages réplicats. Un effet synergique a été trouvé entre MC et Phy sur l’ATTD des minéraux et des fibres. Le même avantage se trouvait avec l’inclusion isolée de MC sur l’ATTD des matières sèches, azote, et énergie du SM. Les effets de l’inclusion d’enzyme sur les AID et SID des AA dans le SM, déterminés par comparaison des moyennes, suggèrent une meilleure réponse à l’ajout de MC + Phy. Les suppléments de MC ou une combinaison de MC et Phy sont une option alternative viable pour augmenter l’ATTD des éléments nutritifs et l’énergie. L’ajout de MC + Phy augmentait davantage les AID et SID des AA provenant du SM. [Traduit par la Rédaction]