东部省番茄歉收经济研究

Journal of Agricultural Research Pub Date : 2020-08-31 DOI:10.21608/zjar.2020.110334

أمینة أمین قطب

{"title":"东部省番茄歉收经济研究","authors":"أمینة أمین قطب","doi":"10.21608/zjar.2020.110334","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"استهدف البحث دراسة کل من تطور مساحة وإنتاج وإنتاجیة الطماطم للعروات الثلاثة فی مصر، وتطور المؤشرات الاقتصادیة للطماطم فی مصر، وتطور المؤشرات التسویقیة لمحصول الطماطم فى مصر خلال الفترة (2005-2019)، ودراسة تطور المساحة والإنتاج والإنتاجیة لمحصول الطماطم الصیفى فى محافظة الشرقیة خلال الفترة (2005-2019)، وتحدید الأهمیة النسبیة للمساحة والإنتاج الکلی لأهم المراکز الإداریة المنتجة للطماطم الصیفی بمحافظة الشرقیة خلال الموسم الزراعی 2019/2020، وتقدیر المؤشرات الإنتاجیة والاقتصادیة للطماطم الصیفی فی عینة الدراسة المیدانیة لعام 2019/2020، والتقدیر الاقتصادی للفاقد من الطماطم الصیفیة، وتحدید العوامل المؤثرة على هذا الفاقد، وتقدیر الآثار الإقتصادیة للفاقد من المحصول على التکالیف والإیرادات ومیاه الری بعینة الدراسة، وأیضا التعرف على أسباب الفاقد فی الطماطم الصیفی فی محافظة الشرقیة خلال مرحلتی الإنتاج والتسویق ومقترحات تقلیل الفاقد، واعتمد البحث على أسلوبی التحلیل الوصفی والکمی واستخدام بعض الأسالیب الإحصائیة مثل المتوسطات الحسابیة والنسب المئویة وتحلیل الانحدار المرحلی المتعدد Stepwise، واعتمد أسلوب تقدیر الفاقد على البیانات التی تم الحصول علیها من المقابلة الشخصیة لزراع عینة الدراسة، واعتمد البحث على البیانات الثانویة المنشورة وبیانات عینة عشوائیة من زراع محصول الطماطم الصیفى بمحافظة الشرقیة وبلغ حجم العینة 120 مزارعا بواقع 60 مزارعا من کل مرکز، وأظهرت النتائج أن متوسط مساحة الطماطم لإجمالی العروات بلغ نحو504.81 ألف فدان، حیث بلغت أقصاها للعروة الصیفی بنحو 217.67 ألف فدان ثم العروة الشتویة بنحو 215.9 ألف فدان ثم العروة النیلیة بنحو 71.24 ألف فدان خلال الفترة (2005-2019)، وبلغ متوسط المتاح لاستهلاک الطماطم نحو 8330.92 ألف طن، وبلغ متوسط الفاقد من الطماطم نحو 2114 ألف طن، وبلغ متوسط الفائض من الطماطم نحو 668.2 ألف طن، بینما بلغ متوسط الاکتفاء الذاتی من الطماطم نحو 112 ألف طن، وبلغ إجمالی الفاقد الإنتاجی والتسویقی معا نحو 3.16 طن من الطماطم بنسبة تمثل نحو 17.7% من إجمالی کمیة الإنتاج. بلغ جملة الفاقد الإنتاجی نحو 2.13 طن طماطم تمثل نحو 11.95% من إجمالی کمیة الإنتاج، بقیمة بلغت نحو 4.9 ألف جنیه، فی حین بلغ جملة الفاقد التسویقی نحو1.03 طن طماطم تمثل نحو 5.8% من إجمالی الإنتاج، بقیمة بلغت نحو 7.3 ألف جنیه، وبلغت قیمة الفاقد النوعی والمتمثل فی الفاقد فی حالة البیع بسعر مخفض نحو 3.3 ألف جنیه؛ لیصبح إجمالی قیمة الفاقد للطماطم الصیفی نحو 15.6 ألف جنیه، وتبین أن إجمالی کمیة الفاقد على مستوى العینة نحو 25.2 طن، ببینما على مستوى محافظة الشرقیة نحو 131.4 طن. کذلک اتضح أن المساحة المهدرة بلغت نحو 1.4 فدان بقیمة 6.8 ألف جنیه على مستوى العینة، وبلغت نحو 7.96 فدان بقیمة 38.2 ألف جنیه على مستوى المحافظة، وبما أنه یوجد هدر فی المساحة المزروعة بالتالی یوحد هدر فی التکالیف بلغت قیمته نحو 46.4 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 261.3 ألف جنیه على مستوى المحافظة، کذلک یوجد هدر فی الدخل المزرعی بلغ نحو 89.1 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 501.1 ألف جنیه على مستوى المحافظة، کما یوجد هدر فی المیاه بکمیة بلغت نحو 4.1 ألف متر مکعب على مستوى العینة، ونحو 23 ألف متر مکعب على مستوى المحافظة. وتمثلت الفرصة الضائعة نتیجة المساحة المهدرة نحو 11.3 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 63.7 ألف جنیه على مستوى المحافظة","PeriodicalId":14975,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Research","volume":"47 1","pages":"1055-1072"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2020-08-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"دراسة اقتصادیة للفاقد من محصول الطماطم الصیفى فی محافظة الشرقیة\",\"authors\":\"أمینة أمین قطب\",\"doi\":\"10.21608/zjar.2020.110334\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"استهدف البحث دراسة کل من تطور مساحة وإنتاج وإنتاجیة الطماطم للعروات الثلاثة فی مصر، وتطور المؤشرات الاقتصادیة للطماطم فی مصر، وتطور المؤشرات التسویقیة لمحصول الطماطم فى مصر خلال الفترة (2005-2019)، ودراسة تطور المساحة والإنتاج والإنتاجیة لمحصول الطماطم الصیفى فى محافظة الشرقیة خلال الفترة (2005-2019)، وتحدید الأهمیة النسبیة للمساحة والإنتاج الکلی لأهم المراکز الإداریة المنتجة للطماطم الصیفی بمحافظة الشرقیة خلال الموسم الزراعی 2019/2020، وتقدیر المؤشرات الإنتاجیة والاقتصادیة للطماطم الصیفی فی عینة الدراسة المیدانیة لعام 2019/2020، والتقدیر الاقتصادی للفاقد من الطماطم الصیفیة، وتحدید العوامل المؤثرة على هذا الفاقد، وتقدیر الآثار الإقتصادیة للفاقد من المحصول على التکالیف والإیرادات ومیاه الری بعینة الدراسة، وأیضا التعرف على أسباب الفاقد فی الطماطم الصیفی فی محافظة الشرقیة خلال مرحلتی الإنتاج والتسویق ومقترحات تقلیل الفاقد، واعتمد البحث على أسلوبی التحلیل الوصفی والکمی واستخدام بعض الأسالیب الإحصائیة مثل المتوسطات الحسابیة والنسب المئویة وتحلیل الانحدار المرحلی المتعدد Stepwise، واعتمد أسلوب تقدیر الفاقد على البیانات التی تم الحصول علیها من المقابلة الشخصیة لزراع عینة الدراسة، واعتمد البحث على البیانات الثانویة المنشورة وبیانات عینة عشوائیة من زراع محصول الطماطم الصیفى بمحافظة الشرقیة وبلغ حجم العینة 120 مزارعا بواقع 60 مزارعا من کل مرکز، وأظهرت النتائج أن متوسط مساحة الطماطم لإجمالی العروات بلغ نحو504.81 ألف فدان، حیث بلغت أقصاها للعروة الصیفی بنحو 217.67 ألف فدان ثم العروة الشتویة بنحو 215.9 ألف فدان ثم العروة النیلیة بنحو 71.24 ألف فدان خلال الفترة (2005-2019)، وبلغ متوسط المتاح لاستهلاک الطماطم نحو 8330.92 ألف طن، وبلغ متوسط الفاقد من الطماطم نحو 2114 ألف طن، وبلغ متوسط الفائض من الطماطم نحو 668.2 ألف طن، بینما بلغ متوسط الاکتفاء الذاتی من الطماطم نحو 112 ألف طن، وبلغ إجمالی الفاقد الإنتاجی والتسویقی معا نحو 3.16 طن من الطماطم بنسبة تمثل نحو 17.7% من إجمالی کمیة الإنتاج. بلغ جملة الفاقد الإنتاجی نحو 2.13 طن طماطم تمثل نحو 11.95% من إجمالی کمیة الإنتاج، بقیمة بلغت نحو 4.9 ألف جنیه، فی حین بلغ جملة الفاقد التسویقی نحو1.03 طن طماطم تمثل نحو 5.8% من إجمالی الإنتاج، بقیمة بلغت نحو 7.3 ألف جنیه، وبلغت قیمة الفاقد النوعی والمتمثل فی الفاقد فی حالة البیع بسعر مخفض نحو 3.3 ألف جنیه؛ لیصبح إجمالی قیمة الفاقد للطماطم الصیفی نحو 15.6 ألف جنیه، وتبین أن إجمالی کمیة الفاقد على مستوى العینة نحو 25.2 طن، ببینما على مستوى محافظة الشرقیة نحو 131.4 طن. کذلک اتضح أن المساحة المهدرة بلغت نحو 1.4 فدان بقیمة 6.8 ألف جنیه على مستوى العینة، وبلغت نحو 7.96 فدان بقیمة 38.2 ألف جنیه على مستوى المحافظة، وبما أنه یوجد هدر فی المساحة المزروعة بالتالی یوحد هدر فی التکالیف بلغت قیمته نحو 46.4 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 261.3 ألف جنیه على مستوى المحافظة، کذلک یوجد هدر فی الدخل المزرعی بلغ نحو 89.1 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 501.1 ألف جنیه على مستوى المحافظة، کما یوجد هدر فی المیاه بکمیة بلغت نحو 4.1 ألف متر مکعب على مستوى العینة، ونحو 23 ألف متر مکعب على مستوى المحافظة. وتمثلت الفرصة الضائعة نتیجة المساحة المهدرة نحو 11.3 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 63.7 ألف جنیه على مستوى المحافظة\",\"PeriodicalId\":14975,\"journal\":{\"name\":\"Journal of Agricultural Research\",\"volume\":\"47 1\",\"pages\":\"1055-1072\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2020-08-31\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Journal of Agricultural Research\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.21608/zjar.2020.110334\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Journal of Agricultural Research","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.21608/zjar.2020.110334","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

摘要

这项研究旨在研究埃及三个品种西红柿面积、产量和生产率的发展，埃及西红柿经济指标的发展，以及2005-2019年期间埃及西红柿作物营销指标的发展，并研究面积的发展。2005-2019年期间，东部省的番茄夏季作物产量和生产率，并确定2019/2020年种植季节东部省最重要的番茄生产行政中心的面积和总产量的相对重要性，估计2019/2020年城市研究样本中的西红柿生产和经济指标，估计优质西红柿损失的经济估计，确定影响这种损失的因素，并估计损失的经济影响作物利用成本、收入和灌溉水作为研究样本，并确定东部省生产和营销阶段西红柿损失的原因以及减少损失的建议，研究基于两种荟萃分析方法此外，使用一些统计方法，如算术平均值、百分比和多阶段回归分析，估计损失的方法依赖于从研究样本植入者访谈中获得的数据，这项研究基于已发表的二级数据和来自东部省青番茄作物种植者的随机样本数据，样本量达到120名农民，每个中心有60名农民，结果显示，番茄总面积平均在2005-2019年期间，其总面积约为50.81万英亩，其中最高可供食用的西红柿约为83.092万吨，冬季可供食用的西红柿约为21.67万英亩，然后是冬季可供食用的约21.59万英亩，然后是尼罗可供食用的约7.24万英亩。西红柿的平均损失约为21.4万吨，西红柿的平均剩余量约为66.82万吨，而西红柿的平均自给自足量约为11.2万吨，生产和营销的总损失约为3.16吨。占总产量的17.7%。生产损失总计约2.13吨西红柿，约占总产量的11.95%，价值约490万英镑，而营销损失总计约1.03吨西红柿，约占总产量的5.8%，价值约730万英镑。以低价出售为代表的质量损失约为3300英镑；西红柿的总损失约为1560英镑，在东部省一级，样本层面的总损失约为252吨。约131.4吨。此外，事实证明，在样本层面，浪费面积约为1.4英亩，价值68000英镑，而在省级，浪费面积约为7.96英亩，价值38200英镑，因为在这片土地上存在浪费，而在成本方面的浪费价值约为样本水平为46400英镑，省级约为261300英镑，农业收入浪费约为891000英镑，省级约为501100英镑，水浪费约为4100米艾因一级的体育场，全省约23000立方米。由于浪费的空间，错失的机会在样本层面约为11300英镑，在省级约为6370英镑。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

查看原文本刊更多论文

دراسة اقتصادیة للفاقد من محصول الطماطم الصیفى فی محافظة الشرقیة

استهدف البحث دراسة کل من تطور مساحة وإنتاج وإنتاجیة الطماطم للعروات الثلاثة فی مصر، وتطور المؤشرات الاقتصادیة للطماطم فی مصر، وتطور المؤشرات التسویقیة لمحصول الطماطم فى مصر خلال الفترة (2005-2019)، ودراسة تطور المساحة والإنتاج والإنتاجیة لمحصول الطماطم الصیفى فى محافظة الشرقیة خلال الفترة (2005-2019)، وتحدید الأهمیة النسبیة للمساحة والإنتاج الکلی لأهم المراکز الإداریة المنتجة للطماطم الصیفی بمحافظة الشرقیة خلال الموسم الزراعی 2019/2020، وتقدیر المؤشرات الإنتاجیة والاقتصادیة للطماطم الصیفی فی عینة الدراسة المیدانیة لعام 2019/2020، والتقدیر الاقتصادی للفاقد من الطماطم الصیفیة، وتحدید العوامل المؤثرة على هذا الفاقد، وتقدیر الآثار الإقتصادیة للفاقد من المحصول على التکالیف والإیرادات ومیاه الری بعینة الدراسة، وأیضا التعرف على أسباب الفاقد فی الطماطم الصیفی فی محافظة الشرقیة خلال مرحلتی الإنتاج والتسویق ومقترحات تقلیل الفاقد، واعتمد البحث على أسلوبی التحلیل الوصفی والکمی واستخدام بعض الأسالیب الإحصائیة مثل المتوسطات الحسابیة والنسب المئویة وتحلیل الانحدار المرحلی المتعدد Stepwise، واعتمد أسلوب تقدیر الفاقد على البیانات التی تم الحصول علیها من المقابلة الشخصیة لزراع عینة الدراسة، واعتمد البحث على البیانات الثانویة المنشورة وبیانات عینة عشوائیة من زراع محصول الطماطم الصیفى بمحافظة الشرقیة وبلغ حجم العینة 120 مزارعا بواقع 60 مزارعا من کل مرکز، وأظهرت النتائج أن متوسط مساحة الطماطم لإجمالی العروات بلغ نحو504.81 ألف فدان، حیث بلغت أقصاها للعروة الصیفی بنحو 217.67 ألف فدان ثم العروة الشتویة بنحو 215.9 ألف فدان ثم العروة النیلیة بنحو 71.24 ألف فدان خلال الفترة (2005-2019)، وبلغ متوسط المتاح لاستهلاک الطماطم نحو 8330.92 ألف طن، وبلغ متوسط الفاقد من الطماطم نحو 2114 ألف طن، وبلغ متوسط الفائض من الطماطم نحو 668.2 ألف طن، بینما بلغ متوسط الاکتفاء الذاتی من الطماطم نحو 112 ألف طن، وبلغ إجمالی الفاقد الإنتاجی والتسویقی معا نحو 3.16 طن من الطماطم بنسبة تمثل نحو 17.7% من إجمالی کمیة الإنتاج. بلغ جملة الفاقد الإنتاجی نحو 2.13 طن طماطم تمثل نحو 11.95% من إجمالی کمیة الإنتاج، بقیمة بلغت نحو 4.9 ألف جنیه، فی حین بلغ جملة الفاقد التسویقی نحو1.03 طن طماطم تمثل نحو 5.8% من إجمالی الإنتاج، بقیمة بلغت نحو 7.3 ألف جنیه، وبلغت قیمة الفاقد النوعی والمتمثل فی الفاقد فی حالة البیع بسعر مخفض نحو 3.3 ألف جنیه؛ لیصبح إجمالی قیمة الفاقد للطماطم الصیفی نحو 15.6 ألف جنیه، وتبین أن إجمالی کمیة الفاقد على مستوى العینة نحو 25.2 طن، ببینما على مستوى محافظة الشرقیة نحو 131.4 طن. کذلک اتضح أن المساحة المهدرة بلغت نحو 1.4 فدان بقیمة 6.8 ألف جنیه على مستوى العینة، وبلغت نحو 7.96 فدان بقیمة 38.2 ألف جنیه على مستوى المحافظة، وبما أنه یوجد هدر فی المساحة المزروعة بالتالی یوحد هدر فی التکالیف بلغت قیمته نحو 46.4 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 261.3 ألف جنیه على مستوى المحافظة، کذلک یوجد هدر فی الدخل المزرعی بلغ نحو 89.1 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 501.1 ألف جنیه على مستوى المحافظة، کما یوجد هدر فی المیاه بکمیة بلغت نحو 4.1 ألف متر مکعب على مستوى العینة، ونحو 23 ألف متر مکعب على مستوى المحافظة. وتمثلت الفرصة الضائعة نتیجة المساحة المهدرة نحو 11.3 ألف جنیه على مستوى العینة، ونحو 63.7 ألف جنیه على مستوى المحافظة

求助全文

通过发布文献求助，成功后即可免费获取论文全文。去求助

来源期刊

Journal of Agricultural Research

自引率

0.00%

发文量