家庭垃圾的动物考古学:恰帕斯帕伦克第四组消费模式中的动物蛋白

IF 0.7 4区历史学 0 ARCHAEOLOGY

ARCHAEOFAUNA Pub Date : 2020-07-29 DOI:10.15366/archaeofauna2020.29.002

Andrés Ciudad Ruíz, Carlos Miguel Varela Scherrer, Jesús Adánez Pavón

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摘要

2016年、2017年和2018年，在帕伦克第四组ES-J3结构以西的附属庭院地板上挖掘出一个肥沃的垃圾场。该仓库提供了有关居民生活方式的有趣数据，其中最突出的是他们的烹饪和消费习惯。这项工作调查了这群地下精英在烹饪、狩猎实践和消费习惯中使用的动物群，以及在社区的仪式和仪式生活中使用的动物群。

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Zooarqueología de un basurero doméstico: proteína animal en los patrones de consumo del Grupo IV de Palenque, Chiapas

Un fertil basurero acumulado sobre el piso del patio subsidiario al oeste de la Es- tructura J3 del Grupo IV de Palenque, fue excavado en 2016, 2017 y 2018. Este deposito ha proporcionado interesantes datos acerca de los modos de vida de los habitantes, entre los que destacan sus habitos culinarios y de consumo. En el presente trabajo se investiga la fauna utiliza- da en la cocina de este grupo de elite subreal, en sus practicas de caza y sus habitos de consumo, pero tambien en la vida ceremonial y ritual de la comunidad.

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ARCHAEOFAUNA ARCHAEOLOGY-

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期刊介绍： ARCHAEOFAUNA publica trabajos originales relacionados con cualquier aspecto del estudio de restos animales recuperados en yacimientos arqueológicos.