联邦地区Vargem Bonita地区蔬菜中二硫代氨基甲酸酯杀菌剂残留分析

IF 0.7 4区 农林科学 Q4 HORTICULTURE
F. J. M. Araújo, Denis Mello, A. Junqueira, Eloisa D Caldas
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Cinco das 27 amostras de alface analisadas (18,5%) continham resíduos, com níveis de 0,06 a 0,50 mg/kg de CS2, abaixo do LMR para essa cultura. Resíduos também foram encontrados em amostras de salsa, coentro e chicória, em níveis de 0,09 ou 0,10 mg/kg CS2, culturas para as quais não existe registro de uso de ditiocarbamatos no Brasil. Amostras de rúcula, cebolinha, alho poró e agrião, que também não possuem registro para ditiocarbamatos, deram resultado positivo, porém essas culturas são conhecidas por fornecerem resultados falso positivos para CS2, e a ilegalidade dos resíduos não pode ser confirmada. Esse estudo mostrou o uso adequado de ditiocarbamatos em hortaliças por agricultores da Vargem Bonita, com exceção de salsa, coentro e chicória, culturas com número limitado de pesticidas registrados, o que, provavelmente, tenha sido a razão do uso ilegal dos ditiocarbamatos.","PeriodicalId":56307,"journal":{"name":"Horticultura Brasileira","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.7000,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Análise de resíduos de fungicidas ditiocarbamatos em hortaliças produzidas na região de Vargem Bonita, Distrito Federal\",\"authors\":\"F. J. M. Araújo, Denis Mello, A. Junqueira, Eloisa D Caldas\",\"doi\":\"10.1590/s0102-0536-20220213\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"RESUMO Os ditiocarbamatos são os fungicidas mais utilizados e mais detectados em alimentos no Brasil. 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摘要

二硫代氨基甲酸酯是巴西食品中使用最多、检测最多的杀菌剂。本研究旨在分析联邦区Vargem Bonita地区生产的蔬菜中二硫代氨基甲酸酯的残留水平,并将其与这些食品的最大残留限量(MRL)进行比较。2018年6月至11月,直接从23家生产商那里采集了84份不同类型蔬菜的样本。使用分光光度法进行分析,该方法测定了样品中存在的二硫代氨基甲酸酯在酸性介质中降解产生的CS2水平。总共有21个样品(25%)的二硫代氨基甲酸酯残留量超过了该方法的定量限(LOQ,0.05 mg/kg CS2)。在分析的27个生菜样本中,有5个(18.5%)含有残留物,CS2含量在0.06至0.50 mg/kg之间,低于该作物的最高残留限量。在欧芹、香菜和菊苣的样品中也发现了残留物,其含量为0.09或0.10 mg/kg CS2,巴西没有使用二硫代氨基甲酸酯的记录。芝麻菜、韭菜、韭菜和豆瓣菜的样本也没有二硫代氨基甲酸盐的记录,结果呈阳性,但已知这些培养物提供了CS2的假阳性结果,残留物的非法性无法确认。这项研究表明,Vargem Bonita的农民在蔬菜中充分使用了二硫代氨基甲酸酯,但香菜、香菜和菊苣除外,这些作物的注册农药数量有限,这可能是非法使用二硫代氨基氨基甲酸酯的原因。
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Análise de resíduos de fungicidas ditiocarbamatos em hortaliças produzidas na região de Vargem Bonita, Distrito Federal
RESUMO Os ditiocarbamatos são os fungicidas mais utilizados e mais detectados em alimentos no Brasil. Este estudo teve como objetivos analisar os níveis de resíduos de ditiocarbamatos em hortaliças produzidas na região de Vargem Bonita, Distrito Federal, e comparar os níveis encontrados com os limites máximos de resíduos (LMR) estabelecidos para esses alimentos. Foram coletadas 84 amostras de diferentes tipos de hortaliças diretamente de 23 produtores no período de junho a novembro de 2018. As análises foram realizadas utilizando o método espectrofotométrico, que determina o nível de CS2 produzido pela degradação em meio ácido do ditiocarbamato presente na amostra. No total, 21 amostras (25%) continham resíduos de ditiocarbamatos acima do Limite de Quantificação do método (LOQ, 0,05 mg/kg CS2). Cinco das 27 amostras de alface analisadas (18,5%) continham resíduos, com níveis de 0,06 a 0,50 mg/kg de CS2, abaixo do LMR para essa cultura. Resíduos também foram encontrados em amostras de salsa, coentro e chicória, em níveis de 0,09 ou 0,10 mg/kg CS2, culturas para as quais não existe registro de uso de ditiocarbamatos no Brasil. Amostras de rúcula, cebolinha, alho poró e agrião, que também não possuem registro para ditiocarbamatos, deram resultado positivo, porém essas culturas são conhecidas por fornecerem resultados falso positivos para CS2, e a ilegalidade dos resíduos não pode ser confirmada. Esse estudo mostrou o uso adequado de ditiocarbamatos em hortaliças por agricultores da Vargem Bonita, com exceção de salsa, coentro e chicória, culturas com número limitado de pesticidas registrados, o que, provavelmente, tenha sido a razão do uso ilegal dos ditiocarbamatos.
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Horticultura Brasileira
Horticultura Brasileira 农林科学-园艺
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期刊介绍: The journal Horticultura Brasileira, a quarterly journal, is the Official Publication of the Sociedade de Olericultura do Brasil. Its abbreviated title is Hortic. bras., and it should be used in bibliographies, footnotes, references and bibliographic strips.
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