Bernarda Soraya Cuadrado Cano, M. Castro, Cherlys María Infante Jiménez, Freddy Badrán Padauí
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La biotecnología es un nuevo nombre para ciertos procesos que tienen sus raíces en la antigüedad, siendo el común denominador de todos ellos, la utilización de organismos vivos o bien sistemas o procesos biológicospara su producción industrial o su empleo en los servicios de saneamiento, principalmente las fermentaciones y los procesos de recuperación y purificación asociados a estas.
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