{"title":"[没有可可的巧克力制造商:1946年都灵糖果工业问题笔记]。","authors":"R Allio","doi":"","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":42046,"journal":{"name":"STUDI PIEMONTESI","volume":"31 1","pages":"115-30"},"PeriodicalIF":0.1000,"publicationDate":"2002-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"[Chocolate makers without cocoa: notes on the problems of the confectionary industry in Turin in 1946].\",\"authors\":\"R Allio\",\"doi\":\"\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"\",\"PeriodicalId\":42046,\"journal\":{\"name\":\"STUDI PIEMONTESI\",\"volume\":\"31 1\",\"pages\":\"115-30\"},\"PeriodicalIF\":0.1000,\"publicationDate\":\"2002-01-01\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"STUDI PIEMONTESI\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"\",\"RegionNum\":4,\"RegionCategory\":\"社会学\",\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"0\",\"JCRName\":\"HUMANITIES, MULTIDISCIPLINARY\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"STUDI PIEMONTESI","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"","RegionNum":4,"RegionCategory":"社会学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"0","JCRName":"HUMANITIES, MULTIDISCIPLINARY","Score":null,"Total":0}
期刊介绍:
Rassegna di lettere, storia, arti e varia umanità edita dal Centro Studi Piemontesi. La rivista, a carattere interdisciplinare, è dedicata allo studio della cultura e della civiltà subalpina, intesa entro coordinate e tangenti internazionali. Pubblica saggi e studi originali, risultati di ricerche e documenti riflettenti vita e civiltà del Piemonte, rubriche, notizie delle iniziative attività problemi pubblicazioni comunque interessanti la Regione nelle sue varie epoche e manifestazioni.