Perfil das fontes proteicas amazônicas e seu impacto em pacientes cirúrgicos: desfecho de complicações cirúrgicas

Objetivo: Triar o perfil nutricional de fontes proteicas do paciente submetido a cirurgias de abdome e aparelho digestivo, comparando-o com o impacto nas complicações ocorridas no pós-operatórios destes pacientes, enfatizando a cultura alimentar do paciente amazônico. Métodos: Estudo observacional, transversal, prospectivo, descritivo e comparativo envolvendo pacientes do Serviço da Cirurgia Abdominal) selecionados por meio do prontuário eletrônico, submetidos a procedimentos cirúrgicos abdominais e aparelho digestivo eletivos realizados entre agosto de 2022 a junho de 2023. Resultados: Foram analisados 103 pacientes submetidos às cirurgias do aparelho digestivo, sendo 75 (72,8%) do sexo feminino e 28 (27,2%) do sexo masculino. As idades mais frequentes foram as de 30 a 39 (22; 21,4%), 40 a 49 (22; 21,4%) e 50 a 59 (21; 20,4%), que perfazem 63,2% do estudo. Dos 103 pacientes, 59 (50,6%) possuíam uma ou mais comorbidades. Conclusão: Evidenciou-se relações significativas entre algumas características nutricionais e as complicações no pós-operatório, obtendo-se 5% de significância estatística (p < 0,05), como o IMC < 20,5 Kg/m2, estado nutricional e consumo de peixe.