KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY CHO KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP CELLULASE TỪ Bacillus subtilis TH-VK22

Phần lớn enzyme cellulase trên thị trường hiện nay có nguồn gốc từ vi sinh vật. Trong đó, vi khuẩn đã được chứng minh là nhóm sinh vật có nhiều tiềm năng ứng dụng trong việc sản xuất cellulase nhờ khả năng sinh trưởng nhanh và sản xuất nhiều loại enzyme ngoại bào. Trong nghiên cứu này, Bacillus subtilis TH-VK22 đã được nuôi cấy và đánh giả khả năng sinh tổng hợp cellulase. Môi trường Bushnell Haas Medium (BHM) với thành phần chủ yếu là các muối vô cơ đã được sử dụng để khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh tổng hợp cellulase của chủng vi khuẩn này. B. subtilis TH-VK22 sản xuất được cellulase có hoạt tính tốt khi nuôi cấy trong môi trường BHM có bổ sung 11,0% maltodextrin, 2,0 peptone, 0,5% rơm, pH 5,0 và 35°C. Cellulase từ chủng B. subtilis TH-VK22 có thể hoạt động ổn định trong khoảng pH 5,0-9,0. Kết quả này cho thấy tiềm năng ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau của B. subtilis TH-VK22, đặc biệt là trong ngành sản xuất nhiên liệu sinh học.