从阳台到屋顶:城市农业如何改变城市空间

Raul Augusto Barroso, O. Neto
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摘要

对优质食品的需求导致出现了可以弥补粮食短缺的可持续替代品。城市农业被认为是完全符合这种情况的一种替代品,被认为是一种可持续的做法,通常是有机的,占用各种空间,如大中小城市的后院、空地和公共区域,以可持续的方式生产蔬菜、水果作物、观赏植物甚至牲畜。本文旨在阐明都市农业如何改变城市空间。除了研究其潜在影响外,本文还揭示了它在建设可持续宜居城市中日益重要的作用。研究方法基于对科学期刊、知名网站、书籍和杂志上发表的文章的调查。搜索策略以关键词(城市农业、城市园林、垂直园艺、小空间农业和可持续农业)为指导,并在网上进行搜索。经过调查,共找到 622 篇相关文献,然后根据标准选择了较新的文献(2021-2022 年),剩下 20 篇被本文采用,列在参考文献中。研究结果表明,城市农业作为一种变革力量正在不断巩固自身的地位,其塑造城市空间的方式超越了简单的粮食生产,为更全面、更可持续的城市发展方式铺平了道路,既带来了环境和社会效益,又促进了参与者和社区其他成员的粮食安全。它还能利用未得到充分利用且往往被遗弃的空间。 关键词:城市农业、城市菜园、垂直菜园、小空间农业和可持续农业。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
DA VARANDA AO TELHADO: COMO A AGRICULTURA URBANA ESTÁ TRANSFORMANDO ESPAÇOS URBANOS
A necessidade de uma boa alimentação faz surgir alternativas sustentáveis que possam suprir a carência alimentar. A agricultura urbana está sendo apontada como uma alternativa que se encaixa perfeitamente nesse cenário e é considerada uma prática sustentável, geralmente orgânica, que ocupa diversos espaços, como quintais de casas, terrenos baldios e áreas comunitárias nas pequenas e grandes cidades, que proporciona a produção de legumes, fruticulturas, plantas ornamentais e até mesmo a pecuária de forma sustentável. O presente artigo objetivou elucidar como a agricultura urbana está transformando espaços urbanos. Além de examinar os potenciais impactos, ao mesmo tempo esclarecer o seu papel crescente na construção de cidades sustentáveis e habitáveis. A metodologia deu-se por meio de um levantamento dos artigos publicados em periódicos científicos, sites renomados, livros e revistas. Como estratégia de busca foram utilizadas as palavras chaves (Agricultura urbana, hortas urbanas, horta vertical, agricultura em pequenos espaços e agricultura sustentável) como norteadoras e a busca foi realizada on-line. Após o levantamento, foram encontrados 622 documentos relacionados, que posteriormente adotou-se o critério de selecionar documentos mais atuais (2021-2022), restando 20 que foram usados neste artigo, relacionados nas referências. Os resultados evidenciam que a agricultura urbana está se consolidando como uma força transformadora, moldando os espaços urbanos de maneira que transcendem a simples produção de alimentos, abrindo caminho para uma abordagem mais holística e sustentável do desenvolvimento urbano, proporcionando benefícios tanto ambientais quanto sociais além de promover a segurança alimentar aos envolvidos e demais comunidade. Também aproveita espaços subutilizados e muitas vezes abandonados.   Palavras–chave: Agricultura urbana, hortas urbanas, horta vertical, agricultura em pequenos espaços e agricultura sustentável.
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