Mapeamento das perdas no caminho do arroz em uma operação portuário de grãos

Resumo Além de exigirem investimentos significativos em processos de controle da poluição, os resíduos também podem causar problemas ambientais e resultar em perda de matéria-prima e energia. Emerge o questionamento: como pode ser evitada a perda do arroz? Como objetivo: mapear o processo das perdas no caminho do arroz, desde o ponto de origem até o destino. Através de uma pesquisa qualitativa, exploratória e descritiva, por meio de um estudo de caso. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas, observações e análise documental. Os dados foram analisados por meio da análise de conteúdo. Define-se que a gestão qualificada dos resíduos, incluindo controles, vistorias, investimentos em maquinário e qualificação dos funcionários, juntamente com a limpeza dos caminhões, são medidas importantes para minimizar as perdas durante o transporte dos grãos. Concluindo-se que a conscientização ambiental é fundamental para promover ações individuais e coletivas que contribuam para a preservação dos ecossistemas. Palavras-chave: Arroz. Perda. Processo. Resíduo. Controle.