Carla del Carpio-Jiménez, R. G. Gutierrez-Chavez, H. A. Quispe-Dávil, Ciro Tomaylla-Cruz, Mario J. Urrunaga-Ormachea
{"title":"Luma chequen(桃金娘)和 Citrus maxima(葡萄柚)精油混合物的化学成分和抗氧化活性协同作用评估。","authors":"Carla del Carpio-Jiménez, R. G. Gutierrez-Chavez, H. A. Quispe-Dávil, Ciro Tomaylla-Cruz, Mario J. Urrunaga-Ormachea","doi":"10.21931/rb/2024.09.01.63","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Los aceites esenciales son componentes bioactivos usados en áreas como la medicina, la farmacia, la cosmética y la industria alimentaria, se emplean como conservantes por sus propiedades antioxidantes. El objetivo\nde la presente investigación fue extraer, determinar las propiedades fisicoquímicas y cuantificar por cromatografía de gases/espectrometría de masas los principales componentes de los aceites esenciales de Luma chequen y Citrus maxima, así como evaluar la actividad antioxidante de la mezcla de ambos aceites usando el\nmétodo de inhibición del radical ácido 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico (ABTS•+). El rendimiento de extracción fue de 0,82% y de 0,95% para Luma chequen y Citrus maxima respectivamente. El pH\nfue de 4,5 y 5,5; la densidad fue de 0,877 g/ml y 0,844 g/ml y el índice de refracción fue de 1,4688 y 1,4741\nrespectivamente. Ambos aceites esenciales presentan alto contenido de monoterpenos siendo el α-pineno\n(57,6%) el más abundante para Luma chequen y el limoneno (30,3%) para Citrus maxima. Respecto a la\nactividad antioxidante; la inhibición del radical ABTS•+ fue de 49,1% y 93,4% respectivamente, sin embargo,\nla mezcla constituida por 50% de aceite esencial de Luma chequen y 50% de aceite esencial de Citrus maxima\npresentó un porcentaje de inhibición de 102.8%, evidenciándose sinergismo.\nKeywords: Luma chequen, Citrus maxima, antioxidante, monoterpenos, sinergismo","PeriodicalId":505112,"journal":{"name":"Bionatura","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2024-03-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Composición química y evaluación del sinergismo de la actividad antioxidante de mezclas de los aceites esenciales de Luma chequen (Arrayan) y Citrus maxima (Pomelo).\",\"authors\":\"Carla del Carpio-Jiménez, R. G. Gutierrez-Chavez, H. A. Quispe-Dávil, Ciro Tomaylla-Cruz, Mario J. Urrunaga-Ormachea\",\"doi\":\"10.21931/rb/2024.09.01.63\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Los aceites esenciales son componentes bioactivos usados en áreas como la medicina, la farmacia, la cosmética y la industria alimentaria, se emplean como conservantes por sus propiedades antioxidantes. El objetivo\\nde la presente investigación fue extraer, determinar las propiedades fisicoquímicas y cuantificar por cromatografía de gases/espectrometría de masas los principales componentes de los aceites esenciales de Luma chequen y Citrus maxima, así como evaluar la actividad antioxidante de la mezcla de ambos aceites usando el\\nmétodo de inhibición del radical ácido 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico (ABTS•+). El rendimiento de extracción fue de 0,82% y de 0,95% para Luma chequen y Citrus maxima respectivamente. El pH\\nfue de 4,5 y 5,5; la densidad fue de 0,877 g/ml y 0,844 g/ml y el índice de refracción fue de 1,4688 y 1,4741\\nrespectivamente. Ambos aceites esenciales presentan alto contenido de monoterpenos siendo el α-pineno\\n(57,6%) el más abundante para Luma chequen y el limoneno (30,3%) para Citrus maxima. Respecto a la\\nactividad antioxidante; la inhibición del radical ABTS•+ fue de 49,1% y 93,4% respectivamente, sin embargo,\\nla mezcla constituida por 50% de aceite esencial de Luma chequen y 50% de aceite esencial de Citrus maxima\\npresentó un porcentaje de inhibición de 102.8%, evidenciándose sinergismo.\\nKeywords: Luma chequen, Citrus maxima, antioxidante, monoterpenos, sinergismo\",\"PeriodicalId\":505112,\"journal\":{\"name\":\"Bionatura\",\"volume\":null,\"pages\":null},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2024-03-15\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Bionatura\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.21931/rb/2024.09.01.63\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Bionatura","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.21931/rb/2024.09.01.63","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
Composición química y evaluación del sinergismo de la actividad antioxidante de mezclas de los aceites esenciales de Luma chequen (Arrayan) y Citrus maxima (Pomelo).
Los aceites esenciales son componentes bioactivos usados en áreas como la medicina, la farmacia, la cosmética y la industria alimentaria, se emplean como conservantes por sus propiedades antioxidantes. El objetivo
de la presente investigación fue extraer, determinar las propiedades fisicoquímicas y cuantificar por cromatografía de gases/espectrometría de masas los principales componentes de los aceites esenciales de Luma chequen y Citrus maxima, así como evaluar la actividad antioxidante de la mezcla de ambos aceites usando el
método de inhibición del radical ácido 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico (ABTS•+). El rendimiento de extracción fue de 0,82% y de 0,95% para Luma chequen y Citrus maxima respectivamente. El pH
fue de 4,5 y 5,5; la densidad fue de 0,877 g/ml y 0,844 g/ml y el índice de refracción fue de 1,4688 y 1,4741
respectivamente. Ambos aceites esenciales presentan alto contenido de monoterpenos siendo el α-pineno
(57,6%) el más abundante para Luma chequen y el limoneno (30,3%) para Citrus maxima. Respecto a la
actividad antioxidante; la inhibición del radical ABTS•+ fue de 49,1% y 93,4% respectivamente, sin embargo,
la mezcla constituida por 50% de aceite esencial de Luma chequen y 50% de aceite esencial de Citrus maxima
presentó un porcentaje de inhibición de 102.8%, evidenciándose sinergismo.
Keywords: Luma chequen, Citrus maxima, antioxidante, monoterpenos, sinergismo