媒体对畜牧业的报道：德国民众的看法和评价

IF 1.4 3区农林科学 Q4 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Journal of Consumer Protection and Food Safety Pub Date : 2024-03-12 DOI:10.1007/s00003-024-01481-0

Bea Bardusch, Anna Schulze Walgern, Inken Christoph-Schulz, Marcus Mergenthaler

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摘要

媒体对畜牧业的报道具有双重功能：一方面，它是畜牧业与公众之间的重要纽带。另一方面，媒体报道也被认为是导致分歧不断扩大的潜在原因，是影响民众批判态度的一个因素。因此，我们在 2022 年对德国公民进行了一次代表性调查，研究不同人口群体如何看待和评价媒体对畜牧业的报道。结果显示，社会人口特征与媒体报道的评价之间存在明显的相关性。女性和年轻人尤其倾向于对媒体报道和农场畜牧业持批评态度。相比之下，男性和老年人对畜牧业的看法往往比媒体报道的更为积极。

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Medienberichterstattung über Nutztierhaltung: Wahrnehmungen und Bewertung in der deutschen Bevölkerung

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Medienberichterstattung über Nutztierhaltung: Wahrnehmungen und Bewertung in der deutschen Bevölkerung

Die Berichterstattung der Medien über die landwirtschaftliche Nutztierhaltung erfüllt eine doppelte Funktion: Einerseits fungiert sie als wichtige Verbindung zwischen der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung und der Öffentlichkeit. Andererseits wird die Medienberichterstattung als potenzielle Ursache für wachsende Unterschiede und als Einflussfaktor für kritische Haltungen in der Bevölkerung angesehen. Im Jahr 2022 wurde daher eine repräsentative Umfrage unter Bürgerinnen und Bürgern in Deutschland durchgeführt, um zu untersuchen, wie verschiedene demografische Gruppen die Medienberichterstattung über die landwirtschaftliche Nutztierhaltung wahrnehmen und bewerten. Die Ergebnisse zeigten signifikante Zusammenhänge zwischen soziodemografischen Merkmalen und der Bewertung der Medienberichte. Insbesondere Frauen und jüngere Personen tendieren dazu, die Medienberichterstattung und die landwirtschaftliche Nutztierhaltung kritischer zu bewerten. Im Gegensatz dazu nehmen Männer und ältere Personen die landwirtschaftliche Nutztierhaltung tendenziell positiver wahr, als sie in den Medien dargestellt wird.

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来源期刊

Journal of Consumer Protection and Food Safety Veterinary-Food Animals

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审稿时长

>12 weeks

期刊介绍： The JCF publishes peer-reviewed original Research Articles and Opinions that are of direct importance to Food and Feed Safety. This includes Food Packaging, Consumer Products as well as Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering. All peer-reviewed articles that are published should be devoted to improve Consumer Health Protection. Reviews and discussions are welcomed that address legal and/or regulatory decisions with respect to risk assessment and management of Food and Feed Safety issues on a scientific basis. It addresses an international readership of scientists, risk assessors and managers, and other professionals active in the field of Food and Feed Safety and Consumer Health Protection. Manuscripts – preferably written in English but also in German – are published as Research Articles, Reviews, Methods and Short Communications and should cover aspects including, but not limited to: · Factors influencing Food and Feed Safety · Factors influencing Consumer Health Protection · Factors influencing Consumer Behavior · Exposure science related to Risk Assessment and Risk Management · Regulatory aspects related to Food and Feed Safety, Food Packaging, Consumer Products, Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering · Analytical methods and method validation related to food control and food processing. The JCF also presents important News, as well as Announcements and Reports about administrative surveillance.