法国人对甜味的看法和态度--甜味行为和口味观察站的第一项研究。2023 年 3 月 28 日（星期二），通过视频会议举行的法国国家科学基金会（SFN）与苏克雷文化组织（Cultures Sucre）合作研讨会摘要。

IF 0.3 Q4 NUTRITION & DIETETICS

CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE Pub Date : 2024-02-01 DOI:10.1016/j.cnd.2023.12.009

Laurent Aron , Aymery Constant , Pascale Hébel , Emmanuelle Lefranc , Anahita Mohtadji , Nathalie Politzer , Béatrice Morio

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摘要

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Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés – première étude de l’Observatoire des comportements et goûts sucrés. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Cultures Sucre donné en visioconférence le mardi 28 mars 2023

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CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE NUTRITION & DIETETICS-

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期刊介绍： Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants. Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires...