布基纳法索的有机或传统生产:由组织结构决定的经济选择

Q4 Social Sciences

Mondes En Developpement Pub Date : 2023-08-03 DOI:10.3917/med.202.0087

Idrissa Ouiminga

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摘要

有机生产和传统生产是小农面临的不同选择。除了保护自然资源和健康，利润仍然是小型市场园丁的基准。对950名有机和传统番茄种植者进行了抽样调查，作为估计产量的经验基础。通过建立农场账户和采用广义时刻法的方法，有机生产者获得了比传统生产者更好的利润。分组或合作社的结构被证明是决定有机生产者和传统生产者绩效差异的决定性因素。JEL分类:q16, O13, q56

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Production biologique ou conventionnelle au Burkina Faso : un choix économique conditionné par la structure organisationnelle

Les choix de production biologique ou conventionnelle sont des alternatives différentes auxquelles les petits exploitants sont confrontés. En plus de la protection des ressources naturelles et de la santé, le profit demeure un critère de comparaison des performances pour les petits exploitants maraîchers. Un échantillon de 950 producteurs bio et conventionnels de tomates a servi de base empirique pour l’estimation des performances. Par l’établissement des comptes d’exploitation et une approche par la méthode généralisée des moments, les producteurs bio obtiennent de meilleurs profits que ceux conventionnels. La structuration en groupement ou coopératives se révèle être un facteur déterminant qui marque la différence de performance entre producteurs bio et conventionnels. Classification JEL : Q 16, O13, Q 56

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期刊介绍： Revue franco-belge fondée en 1973 par François Perroux (Collège de France), Mondes en développement évolue et publie à un niveau international des contributions en français ou en anglais, selon le choix de l"auteur. Elle s"intéresse aux différents niveaux de développement des pays dans le monde, selon des valeurs humaines (l"économie des ressources humaines, dynamiques migratoires, sous-développement et pauvreté...), économiques (les coopérations économiques, la mondialisation...), techniques (industrialisation, agriculture, transfert des technologies...), financières (le financement du développement...), commerciales etc.