摄入超加工食品与肥胖患病率之间的关系

Sofia Paola Calle Loja, Patricia Elizabeth Vanegas Izquierdo
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 Objetivo: describir la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la incidencia de obesidad en diferentes grupos de edad.
 Resultados: los estudios revisados sugieren una correlación positiva entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la obesidad. Esta relación es particularmente preocupante en niños y adolescentes. Los alimentos ultraprocesados, ricos en azúcares, grasas saturadas y bajos en nutrientes, contribuyen a un exceso de ingesta calórica. Además, su accesibilidad económica y efectivas campañas de marketing los han posicionado como opciones principales en la dieta diaria.
 Conclusión: la evidencia acumulada indica que el consumo de alimentos ultraprocesados está significativamente asociado con la obesidad. Es imperativo abordar este consumo como una prioridad en salud pública y considerar estrategias de prevención y regulación para combatir la creciente epidemia de obesidad.","PeriodicalId":487153,"journal":{"name":"Salud ConCiencia","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-11-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Relación entre la ingesta de alimentos ultra procesados y la prevalencia de la obesidad\",\"authors\":\"Sofia Paola Calle Loja, Patricia Elizabeth Vanegas Izquierdo\",\"doi\":\"10.55204/scc.v2i2.e44\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Introducción: la obesidad ha emergido como una preocupación global en salud pública, con una prevalencia en aumento en las últimas décadas. Los cambios en los patrones alimenticios, en particular el incremento en el consumo de alimentos ultraprocesados, se han identificado como uno de los principales factores contribuyentes.
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摘要

引言:肥胖已成为全球公共卫生关注的问题,在过去几十年里发病率不断上升。饮食模式的变化,特别是超加工食品消费的增加,已被确定为一个主要因素。目的:描述不同年龄组超加工食品消费与肥胖发生率之间的关系。结果:回顾的研究表明,食用超加工食品与肥胖呈正相关。这种关系在儿童和青少年中尤其令人担忧。富含糖、饱和脂肪和低营养物质的超加工食品会导致摄入过多的热量。此外,它们的经济可及性和有效的营销活动使它们成为日常饮食的主要选择。结论:累积的证据表明,食用超加工食品与肥胖显著相关。必须将这种消费作为公共卫生的优先事项加以处理,并考虑预防和管理战略,以防治日益严重的肥胖流行病。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Relación entre la ingesta de alimentos ultra procesados y la prevalencia de la obesidad
Introducción: la obesidad ha emergido como una preocupación global en salud pública, con una prevalencia en aumento en las últimas décadas. Los cambios en los patrones alimenticios, en particular el incremento en el consumo de alimentos ultraprocesados, se han identificado como uno de los principales factores contribuyentes. Objetivo: describir la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la incidencia de obesidad en diferentes grupos de edad. Resultados: los estudios revisados sugieren una correlación positiva entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la obesidad. Esta relación es particularmente preocupante en niños y adolescentes. Los alimentos ultraprocesados, ricos en azúcares, grasas saturadas y bajos en nutrientes, contribuyen a un exceso de ingesta calórica. Además, su accesibilidad económica y efectivas campañas de marketing los han posicionado como opciones principales en la dieta diaria. Conclusión: la evidencia acumulada indica que el consumo de alimentos ultraprocesados está significativamente asociado con la obesidad. Es imperativo abordar este consumo como una prioridad en salud pública y considerar estrategias de prevención y regulación para combatir la creciente epidemia de obesidad.
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