A study of the perception of price on Jeju food tourism: A usage of semantic network analysis

본 연구는 제주 음식관광 가격에 대한 관광객들의 인식을 분석하여 불만의 원인을 규명하고 해결책을 모색하기 위하여 수행되었다. 이를 위해 텍스트 마이닝을 활용하여 소셜미디어 플랫폼인 트립어드바이저(TripAdvisor)에서 제주 음식점에 대한 온라인 리뷰 데이터를 수집하였다. 총 52개 음식점에 대한 1,031개 리뷰 중 가격에 대한 언급이 있는 178개(18.3%) 리뷰를 분석 대상으로 삼았다. 텍스트 마이닝 기법인 와키타-쯔루미 클러스터링을 활용하여 가격에 대한 언급이 있는 리뷰들에 대한 분석 결과를 시각화하였고 주요 군집 6가지를 도출하여 제주 음식관광 가격에 대한 인식, 불만 원인, 해결책 모색을 위한 정보를 얻을 수 있었다. 본 연구에서 도출된 결과를 바탕으로 제주 음식관광 가격에 대한 인식과 불만의 원인을 군집화하여 6개 군집을 도출하였는데, 군집 1은 비싼 값을 매기는 흑돼지에 대한 불만, 군집 2는 낮은 서비스 품질과 비싼 음식, 군집 3은 유명세에 걸맞지 않은 맛과 바가지 가격, 군집 4는 낮은 가치(가격 대비 품질), 군집 5는 높은 가치(가격 대비 품질), 군집 6은 만족스럽지만 비싼 가격으로 명명하였다. 본 연구를 통해 제주 음식관광의 인식 개선과 서비스 품질 향상을 위한 시사점을 도출하였고, 연구의 결과는 제주 음식관광의 관리와 발전에 기여하며, 관광산업 관계자들에게 중요한 정보와 방향성을 제공할 수 있다.