咖啡消费方式对咖啡店VMD偏好形象的影响

Soo Kyoung Choi
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摘要

最近,咖啡屋这一空间急速、持续增加的趋势,从咖啡屋是可以喝咖啡的空间的概念,转变为休闲生活及学习等多方面利用的空间。本研究的目的是分析咖啡消费生活方式对咖啡厅VMD偏好形象的影响。资料收集于2023年5月以居住在庆南地区的263名大学生为对象进行,使用问卷调查。数据分析是一个SPSS程序,使用频率分析、因素分析、可靠性分析、F检验、Duncan检验和回归分析。BR本研究的结果如下。咖啡消费生活方式的要素由健康安全指向、美食味觉追求、社会性偏好、慎重消费四个层次构成。咖啡厅VMD偏好形象由舒适性、审美性、亲和性、关注度、生动感、开放性6个层次组成。咖啡消费生活方式和咖啡店VMD喜好形象根据咖啡消费实态出现了部分不同。特别是咖啡生活方式在咖啡消费实态中,根据平均一个月的咖啡饮用费和咖啡店喜好菜单,咖啡厅VMD喜好形象根据平均一个月的咖啡饮用费显示出有意义的差异。咖啡消费生活方式是对咖啡厅VMD形象产生影响的因素,其中咖啡消费生活方式的社会性偏好是对咖啡厅VMD形象产生明显影响的因素。由此可见,咖啡消费生活方式是对咖啡店VMD偏好形象产生影响的变量,相互关联。这样的研究结果有望成为咖啡厅VMD企划及卖场演出时有用的基础资料。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
The Effect of Coffee Consumption Lifestyle on the Coffee Shop VMD Preference Image
최근 카페라는 공간이 급속도로, 지속적으로 증가하는 추세는 카페가 커피를 마실 수 있는 공간이라는 개념에서 여가생활 및 스터디 등 다각적인 측면으로 활용되는 공간으로 변모하고 있다. 이에 본 연구에서는 커피 소비라이프스타일이 커피숍 VMD선호이미지에 미치는 영향을 분석하는 것에 그 목적이 있다. 자료 수집은 경남지역에 거주하는 263명의 대학생을 대상으로 2023년 5월에 실시되었으며, 설문지를 이용하였다. 자료 분석은 SPSS 프로그램으로 빈도분석, 요인분석, 신뢰도분석, F검정, Duncan검정, 회귀분석이 사용되었다.BR 본 연구의 결과는 다음과 같다. 커피 소비 라이프스타일의 요인은 건강안전지향, 미식미각추구, 사회성선호, 신중소비의 4개 차원으로 구성되었다. 커피숍 VMD 선호이미지는 쾌적성, 심미성, 친화성, 주목성, 생동감, 개방성의 6개 차원으로 이루어졌다. 커피 소비 라이프스타일과 커피숍 VMD선호이미지는 커피 소비실태에 따라 부분적으로 다르게 나타났다. 특히 커피 라이프스타일은 커피 소비실태 중 평균 한 달 커피 음용비와 커피숍 선호 사이드메뉴에 따라서, 커피숍 VMD선호이미지는 평균 한 달 커피 음용비에 따라서 의미 있는 차이를 보였다. 커피 소비 라이프스타일은 커피숍 VMD선호이미지에 영향을 미치는 변인으로 나타났으며, 이 중 커피 소비 라이프스타일의 사회성선호는 커피숍 VMD 선호이미지에 두드러진 영향을 미치는 요인으로 나타났다. 이상에서 커피 소비 라이프스타일은 커피숍 VMD선호이미지에 영향을 나타내는 변인으로 서로 관련성이 있음을 알 수 있다. 이러한 연구결과는 커피숍의 VMD 기획 및 매장 연출 시 유용한 기초자료가 될 수 있을 것으로 기대한다.
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